Voeding is ingewikkeld onderwerp: er zijn onnoembare diëten en talloze meningen over wat gezond eten is. Maar wat nou als je terug gaat naar het oerdieet, dat in zo'n beetje alle culturen en religies voorkomt: het vasten. Wat doet het met je lichaam en wat doet het met je brein als je vijf dagen niet eet? Er is maar één manier om dat te ondervinden en dus laat Katja vijf dagen lang alle vormen van vaste voeding staan, ook als zij in een restaurant heeft afgesproken. Voor en na deze vijf dagen vasten laat zij zich fysiek en cognitief meten. Hoe scherp van geest is Katja nog en reageren haar hersenen anders op het zien van voedsel na vijf dagen? Een ding is zeker: de moderne mens wordt honderden keren per dag aan voedsel blootgesteld en ons brein moet minstens zo vaak beslissingen maken om wel of niet te eten.
De presentatie was in handen van
Katja Schuurman. Deze uitzending van het programma Katja's Bodyscan met de titel Vasten werd uitgezonden op donderdag 26 maart door de KRO.
