De Nederlandse consument gooit ieder jaar voor ongeveer €2,6 miljard aan voedsel weg. Dat is ruim 50 kilo eten per persoon. Consumenten zijn niet de enige verspillers, ook de horeca en supermarkten gooien heel veel goed en eetbaar voedsel weg.
Brecht van Hulten gaat afval van consumenten uitpluizen, fruit en groente in de supermarkten onderzoeken en koken met afval. Verder gaan we op bezoek bij Waste-goeroe Tristram Stuart. Hij weet alles van voedselverspilling.
De presentatie was in handen van
Brecht van Hulten. Deze uitzending van het programma Kassa Groen met de titel Voedselverspilling werd uitgezonden op vrijdag 29 november door de VARA.
