8-10-2013

In deze uitzending: Diederik Jekel, Prof. Dr. Erik Scherder, Robert Kranenborg en Constant Fonk. Muziek is er van Tim Vantol, tafelheer is Filemon Wesselink.

Universiteit van Nederland: Prof. Dr. Erik Scherder
Mensen die hebben gestudeerd, of een poging hebben gewaagd, kennen het fenomeen: bij sommige docenten valt de halve collegezaal binnen 10 minuten in slaap. Een heel ander fenomeen is juist de hoogleraar waarbij iedereen aan de lippen hangt. Geeft hij 's ochtends om 9:00 uur college? Het maakt niet uit hoe rijkelijk het bier vloeide de avond tevoren, je zorgt dat je er zit! In sommige gevallen zijn de toehoorders in de zaal niet eens studenten binnen het vakgebied waar de betreffende spreker op dat moment over doceert. Als iemand een inspirerend verhaal heeft, wil iedereen het graag horen. Op dat principe is de Universiteit van Nederland gebaseerd: hoogleraren die het fenomeen college geven naar een hoger plan tillen. Inleidende betogen door de beste hoogleraren van Nederland, gratis, streaming online en voor iedereen beschikbaar. Vanavond bij ons aan tafel zo’n inspirerend spreker: neuropsycholoog prof. dr. Erik Scherder.

Beef Wellington: Robert Kranenborg en Constant Fonk
Robert Kranenborg geeft ons weer een kijkje in het culinaire ambacht. Dinsdag bereidt hij samen met Constant Fonk 'Beef Wellington': een ossenhaas ingepakt in een pastei van ganzenlever, duxelles (fijngesneden champignons met sjalot) en bladerdeeg. Overgoten met een madera- of bearnaisesaus.

Tim Vantol
Op 1 oktober verscheen de titeltrack van het album 'If We Go Down, We Will Go Together!'.

Filemon Wesselink
Filemon maakt zijn debuut als tafelheer!

In deze uitzending van DWDD waren Diederik Jekel, Filemon Wesselink en Robert Kranenborg te gast. De presentatie was in handen van Matthijs van Nieuwkerk. Deze uitzending van het programma DWDD werd uitgezonden op dinsdag 8 oktober door BNNVARA.