Kurkuma, koenjit of geelwortel: een tropisch gewas met vele benamingen. Normaal importeren we de kurkuma vanuit
India en Peru, maar nu is het docent-onderzoeker Erik Janssen met zijn tuinbouwstudenten gelukt om de kurkuma op biologische wijze in Nederland te telen. Chef-kok Leon Mazairac weet wel raad met deze Nederlandse smaakbom.
Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef gaat in Drenthe op pad met onderzoeker Henk Jan Ottens. Het aantal wulpen neemt af en daarom worden op deze plek de nesten van deze mooie boerenlandvogel beschermd. Camilla kan haar geluk niet op als ze getuige is van een kuiken dat uit zijn ei komt.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger,
Marieke Schatteleijn en
Nadia Zerouali. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten werd uitgezonden op donderdag 9 september door KRO-NCRV.
