Op deze duurzame dinsdag een oud gymnasium in Middelburg. Ben laat als architect zien dat je een monumentaal pand duurzaam kunt aanpassen aan deze tijd. De wanden zijn geïsoleerd tot soms wel 40 cm dik, de vloeren werden verhoogd en kunnen worden gekoeld of verwarmd. Om helemaal energieneutraal te leven, liggen 63 zonnepanelen op het dak en is er een warmtepomp onder de parkeerplaats verstopt.
Culinair expert
Alain Caron is in de Achterhoek. Op de biologische boerderij van Wim Schoemaker en Rieke Griffioen groeien tientallen gewassen in 'strokenteelt'. Alain komt voor hun paradepaardjes: de raapsteeltjes en de bospeentjes.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger,
Marieke Schatteleijn en
Nadia Zerouali. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten werd uitgezonden op dinsdag 7 september door KRO-NCRV.
