Full Irish

De dag begint met een stevig Iers ontbijt, vol worst en witte bonen, terwijl Yvette vertelt hoe de Ierse eetcultuur de afgelopen jaren flink is beïnvloed door invloeden van buitenaf. Yvette gaat op pad door een landschap vol grazende waterbuffels. Van hun melk wordt verse mozzarella gemaakt voor een heerlijke lasagne. Vervolgens volgt een hoogtepunt op internationaal sterrenniveau in de keuken van Chef Ahmet Dede. Samen met hem betreedt Yvette de keuken van het enige Turkse restaurant buiten Turkije dat maar liefst twee sterren draagt.

Deze uitzending van het programma Bij Van Boven Thuis met de titel Full Irish werd uitgezonden op zaterdag 11 april door AVROTROS.