Hoe gezond is uw gehaktbal? Hoe eerlijk is uw karbonade? Iedere dag worden er in Nederlandse slachthuizen honderdduizenden kippen, koeien, varkens en kalveren verwerkt voor de consumptie-industrie. Maar wat weten we eigenlijk van het hele vleesproductieproces? Zembla onthulde dat er poep op ons vlees zit. Binnen de Nederlandse slachterijen komen door ziekteverwekkende bacteriën als E.coli op ons vlees terecht doordat tijdens het slachtproces de darmen worden doorgeprikt. Het komt door een te hoge bandsnelheid, mensen die hun handen niet ontsmetten of de messen niet schoonmaken. Ook vlees dat afkomstig is van zieke dieren belandt in de voedselketen. Bovendien werd er gefraudeerd met vlees met het 'Beter Levenkenmerk'.
Deze uitzending van het programma Zembla met de titel Sjoemelen met vlees werd uitgezonden op maandag 31 augustus door de VARA en de
NTR.
