Uitzending
Tussen Kunst & Kitsch - Museum Catharijne Convent Utrecht
Tussen Kunst & Kitsch - Museum Catharijne Convent Utrecht

Museum Catharijne Convent Utrecht

Tussen Kunst & Kitsch

16-7-2017

| 352 x bekeken | 0 reacties
4
Vanuit het Museum Catharijne Convent in Utrecht wordt een bijzonder kookboek getaxeerd. Vanuit het Museum Catharijne Convent in Utrecht wordt een bijzonder kookboek getaxeerd. De eigenaar van dit boek is zelf kok, maar had eigenlijk archeoloog willen worden. Hij combineert zijn liefde voor oude dingen en het koken in een bijzondere verzameling van oude kookboeken. Zijn moeder en vriendin vertelt hij liever niet wat hij precies aan deze hobby uitgeeft. Dit boek is voor hem het summum: een gesigneerde versie van Auguste Escoffier. Expert Bas Hesselink vertelt dat Escoffier, chef-kok van keizer Willen II, de grondlegger was van het moderne koken. Dit is het allerberoemdste kookboek ter wereld en deze eerste druk met handgeschreven opdracht van de auteur/kok is wel heel erg bijzonder.

De presentatie was in handen van Frits Sissing. Deze uitzending van het programma Tussen Kunst & Kitsch met de titel Museum Catharijne Convent Utrecht werd uitgezonden op zondag 16 juli door AVROTROS.
(ter verificatie, je kunt ook inloggen) Plaats reactie