Tussen Kop & Staart is een EO programma over dieren en hun gezondheid. Rachel Rosier en Elbert Smelt willen eigenlijk alles weten over de dierenwereld. In het programma onderzoeken en ontdekken Rachel en Elbert hoe briljant en uniek dieren zijn gemaakt. Ze krijgen daarbij hulp van Mozes, de labrador van Rachel. Mozes helpt bij het maken van TikTok filmjes voor het programma. De 3 presentatoren onderzoeken samen wat lichaamseigen is aan bijvoorbeeld de witte neushoorn, de kameleon, netpython, nijlkrokodil en de gewone boerderij- en huisdieren. Rachel en Elbert ontdekken de meest gekke weetjes over dieren en lossen raadsels op. Soms gaan ze hiervoor naar dierentuinen en dierenartspraktijken. Ook doet dokter Elbert anatomisch onderzoek in de rubriek de Snijtafel.
