De culinaire reis van Sergio en Axel begint in
Thailand. Op een lokale markt beleeft chef Sergio een eerste cultuurshock als hij ratten tussen de verse producten ziet lopen. De twee zien en ruiken vooral hoe traditionele vissaus wordt gemaakt. In het zuiden gaan ze de natuur in. Tijdens de lange tocht worden ze flink op de proef gesteld. De nachttrein blijkt zeer oncomfortabel te zijn.
De presentatie was in handen van
Sergio Herman. Deze uitzending van het programma Sergio & Axel: Van de Kaart werd uitgezonden op donderdag 16 juli door KRO-NCRV.
