Bierbrouwer en oorlogsvluchteling John Kavakure reist terug naar het door conflicten geteisterde
Burundi. Waarom was het destijds zo moeilijk om daar een lokale brouwerij op te zetten en de macht van Heineken te doorbreken? En hoe staat het er nu voor? John is begin jaren 90 gevlucht voor een gewelddadige oorlog en heeft sindsdien in België carrière gemaakt. Maar zijn achtergelaten droom blijft knagen. Een brouwerij met lokaal bananenbier, volgens speciaal recept van Johns oma. Een filmische zoektocht in een verscheurd land, waarin bier symbool staat voor gemeenschap, overleven en hoop.
Deze uitzending van het programma NPO Doc met de titel Heilig schuim werd uitgezonden op zondag 29 maart door de VPRO en de
NTR.
