Door plantenveredeling worden planten ontwikkeld die zo goed mogelijk aan de eisen van de mens voldoen. Helaas gaat het vaak ten koste van de smaak. Daarom zaait Maarten zelf bietjes.
De presentatie was in handen van
Maarten 't Hart. Deze uitzending van het programma Maartens moestuin met de titel Bietjes, bloemkool en spitskool werd uitgezonden op maandag 5 mei door de VPRO.
