In het kader van de duurzaamheidsweken heeft 'Koffietijd' vandaag een foodspecial over duurzaamheid.
Caspar Bürgi was in deze uitzending van Koffietijd deskundige. De presentatie was in handen van
Loretta Schrijver,
Quinty Trustfull en
Pernille La Lau. Deze uitzending van het programma Koffietijd met de titel Aflevering 48 werd uitgezonden op woensdag 1 november door RTL4.