Viskwekerij

Veel vis die we eten komt uit de viskwekerij. Want sommige vissoorten zijn beschermd en mogen maar beperkt worden gevangen. Daarom is zalm en forel bij de visboer tegenwoordig vooral kweekvis. Bart ontdekt een vis waarvan het kweekproces in ons land is uitgevonden: de claresse. Hij laat zien hoe claressen in enorme bakken met tienduizenden tegelijk worden opgekweekt.

Deze uitzending van het programma Het Klokhuis met de titel Viskwekerij is uitgezonden op dinsdag 12 januari door de NPS.