Waarom koppelen we sinds de oertijd al bittere smaken aan giftig eten? En zure smaken aan iets dat nog niet rijp is? Nienke onderzoekt de vijf smaken: zuur, zoet, bitter, zout en umami in een 3-sterren restaurant.
De presentatie was in handen van
Bart Meijer,
Dolores Leeuwin,
Nienke de la Rive Box en
Maurice Lede. Deze uitzending van het programma Het Klokhuis met de titel Smaak werd uitgezonden op woensdag 27 december door de
NTR.
