We eten zo'n 900 miljoen kilo brood per jaar. En 80 procent daarvan wordt gebakken in een hele grote bakkerij. Daar gaat bijna iedere seconde brood de oven in, in alle soorten en maten. Tirsa zoekt uit hoe dit gebeurt: van de graankorrel tot het deeg, van het rijzen tot het bakken in de grote ovens. In een nieuwe aflevering van Kitchen Time, het recept voor een speciale, normale boterham.
De presentatie was in handen van
Eva Cleven,
Janouk Kelderman,
Pascal Tan,
Tirsa With,
Nizar El Manouzi en
Serah Koorevaar. Deze uitzending van het programma Het Klokhuis met de titel Grote bakkerij werd uitgezonden op dinsdag 9 december door de
NTR.
