De bakkers krijgen twee opdrachten. Op de werkbank ligt deeg en binnen drie minuten moeten er twee vouwtechnieken worden uitgevoerd. Gaat dat lukken binnen de tijd? Verder maken de bakkers een boomstronk met herfstdecoratie: een chocolade biscuitrol met smaken die bij de herfst passen.
De presentatie was in handen van
Plien van Bennekom. Deze uitzending van het programma Heel Holland Bakt Kids met de titel Herfst werd uitgezonden op zaterdag 24 februari door MAX.
