In de derde aflevering van Fresco's Paradijs vergelijkt
Louise Fresco een kleinschalige varkensboer in Umbrië met een grootschalige varkenshouder in Brabant, zich afvragend of duurzaam vlees bestaat. Kaas blijkt evenmin het gedroomde alternatief. Zijn er andere oplossingen die bijdragen aan de voorziening van eiwitten in de wereld?
Deze uitzending van het programma Fresco's Paradijs met de titel De Hamvraag werd uitgezonden op zondag 27 oktober door Human.
