Ze zullen nooit opstijgen, maar hebben de coolste aanpassingen om rennend over de savanne te overleven: struisvogels. Freek demonstreert met een paar veren waarom struisvogels niet kunnen vliegen, maar vertelt dat hun vleugels toch heel belangrijk zijn. Struisvogels zijn taaie vogels, die, zeker als het op hun kleintjes aankomt, voor niets en niemand terugdeinzen. Freek laat een struisvogelpoot zien en legt uit hoe goed gewapend ze zijn.
De presentatie was in handen van
Freek Vonk. Deze uitzending van het programma Freeks Jungle School met de titel Struisvogels werd uitgezonden op woensdag 10 mei door BNNVARA.