Documentaire die kijkt naar het effect van een drastisch dieet dat een groep gezondheidsmedewerkers volgt en laat zien dat een dieet met weinig vet slecht is voor gezonde mensen. Vet staat bekend als publieksvijand nummer één. Al decennialang proberen we er minder van te eten, maar toch zijn we nu ongezonder dan ooit. Het aantal mensen met diabetes stijgt en zwaarlijvigheid is een wereldwijd probleem dat alleen maar toeneemt. In deze boeiende documentaire zien we hoe een groep gezondheidswerkers een aantal eetexperimenten ondergaat, waaronder een gewaagd experiment waarbij ze helemaal geen vet meer eten. De documentaire kijkt naar het effect van hun drastische dieet en laat zien dat een dieet met weinig vet slecht is voor gezonde mensen. Uit schokkende nieuwe bevindingen komt naar voren dat het eten van vet voedsel goed voor ons hart kan zijn en onze stemming kan beïnvloeden, en dat zelfs verzadigde vetten soms goed voor ons zijn. Ontdek dat een portie gestoomde zalm meer vet bevat dan een pizza, dat het vet in een vetrijke maaltijd al binnen enkele uren in je bloed terechtkomt, en dat vet je zelfs kan helpen om af te vallen. Alles over vet bevat nog veel meer verrassende feiten en experimenten, en onthult dat een klein beetje van wat we lekker vinden, juist goed voor ons kan zijn.
Deze uitzending van het programma Focus werd uitgezonden op donderdag 31 december door de
NTR.
