Restaurant De Librije in Zwolle heeft al 20 jaar lang een onderscheiding van andere restaurants met maar liefst 3 Michelin sterren. In 1993 hebben ze het restaurant opgericht en meteen in het 1e jaar hebben zij hun 1e Michelin-ster in ontvangst mogen nemen. In 2004 hebben Jonnie en Thérèse Boer hun 3e Michelin gewonnen. 20 jaar later staan ze daar nog steeds om bekend.
Maar nu is het tijd om het stokje over te geven. Dit wordt gedaan door dochter Isabella, zoon Jimmie en chef-kok Nelson Tanate. In het nieuwe programma De Opvolging volgen we het proces van de overname van het restaurant.
De opvolging laat zien hoe Isabella en Jimmie worden klaargestoomd voor het echte werk. Isabella is werkzaam bij de Librije op Bonaire en twijfelt of ze nog wel mede-eigenaar wil zijn van de Librije. Hoe gaat dat aflopen? Naast dat we de familie volgen, wilt de familie ook de aandacht brengen naar het vak als restauranteigenaren. Vanaf 16 februari is het programma te zien op NPO2 om 19:50 bij Omroep MAX.
Klik hier voor meer informatie over
De Opvolging, of bekijk het laatste
TV nieuws
