Uitzending

14-6-2016

Broodje Gezond

3775 x bekeken | 3 reacties

Marlijn Weerdenburg en Ersin Kiris onderzoeken of je nu beter roomboter op je brood kunt smeren of margarine? Marlijn - die denkt dat margarine gezonder is- en Ersin -die in de veronderstelling verkeert dat boter toch de beste keuze is - praten met wetenschappers, medisch specialisten en fabrikanten op zoek naar de beste keus. In hoeverre heeft onderzoek echt bewezen dat boter beter is dan margarine? En waarom? En is er dan soms iets veranderd aan boter of aan margarine of zijn er nieuwe inzichten? Marlijn en Ersin zoeken het uit.

De presentatie was in handen van Ersin Kiris en Marlijn Weerdenburg. Deze uitzending van het programma Broodje Gezond werd uitgezonden op dinsdag 14 juni door de KRO.

Uitzending gemist?KRO-NCRV gemist?NPO 3 gemist?

deel

deel

Reacties op deze uitzending

blikker72608 14-6-2016 22:05
Erg informatief programma. Ik kijk er graag naar. Maar over deze uitzending ben ik erg teleurgesteld. Net nu er langs alle kanten bewijzen verschijnen dat we met zijn allen al 50 jaar op het verkeerde been gezet zijn met het advies om weinig vet te eten en dat vet slecht zou zijn voor je cholesterolgehalte, zouden Ersin en Marlijn een uitgelezen kans hebben gehad om deze nieuwe inzichten tegenover de "oude" overtuigingen te zetten. Ik had heel graag de nieuwe inzichten uitgelegd willen zien en pas daarna de balans te zien opmaken. Landen als Zweden en Zuid-Afrika zijn al helemaal om en lopen jaren voor op de rest van de wereld met deze inzichten. Om een goed oordeel te kunnen vellen over het vraagstuk of roomboter beter of slechter is dan margarine zou je dus de nieuw aangedragen bewijzen onder de loep moeten nemen. Google voor de grap maar eens op lchf, wat staat voor low carb high fat, ofwel, juist weinig suikers en veel vet eten. Als je begint te lezen, lijkt alles tegen je gevoel in te gaan. Graaf je dieper en kom je op het deel waarop de geschiedenis wordt behandeld waarom wij allen nu denken dat 'vet eten' slecht voor je is, dan wordt het interessant. Als dit alles waar blijkt te zijn, dan zijn alle argumenten die aangevoerd zijn in Broodje Gezond dat margarine gezonder is ineens ongegrond. En dat zal het leven van alle Nederlanders, en dat van Unilever, flink op zijn kop zetten. Lijkt me prachtig om te zien waar dit heen gaat. Maar nogmaals gemiste kans voor de overigens erg leuke programma!
blikker2221122 20-6-2016 17:25
Geheel mee eens met bovenstaande comment.
Waarom worden hier transvetten niet behandelt? Nog veel slechter dan verzadigde vetten en ook nog vaak in harde margarines te vinden.. Voelt nu een beetje als of Unilever een vinger in de pap heeft...
Dus bij deze de plank goed mis geslagen naar mijn mening.
blikker58527 20-5-2017 10:33
Roomboter is gewoon lekker. Gezondheid is marketing geworden en dat is ook meteen het probleem van deze tijd. Al die light rotzooi. Wie wil er vrijwillig vetarme kaas eten? Vet is smaak en geen vet is dus ook geen smaak. Toch komen er steeds meer producten met minder vet en minder suiker. Ook zoiets, die ronduit smerige suikervervangers, vroeger alleen gebruikt door diabetici en nu moet blijkbaar ook iedereen die geen suikerziekte heeft die rotzooi tot zich nemen. Als je te dik bent en je wil afvallen dan moet je geen lichtproducten nemen, maar gewoon minder eten.