Een bijzonder benedenhuis in Rotterdam, Ramon maakt Marokkaanse kip, muhammara en batbots en vogelaar Camilla is op het Drentse Hijkerveld. Al jarenlang droomt Esther Akkerhuis ervan een huis te kopen in een leuke laan in Rotterdam. Ze verklaart haar vriend Greg Vyent voor gek als hij zegt; dan gaan we daar ooit wonen. Maar niets blijkt onmogelijk als in haar droomstraat een huis te koop staat en zij eigenaren worden. Het oude boekhoudkantoor moet alleen wel compleet worden verbouwd. Maar ondanks de bouwval ziet Esther meteen de charme van het huis. Samen gaan ze de uitdaging aan en maken er een stoer en sfeervol huis van.
Chef-kok
Ramon Brugman laat zich inspireren door de Arabische keuken voor een betaalbare maaltijd. Hij maakt Marokkaanse kip met kikkererwten en bladpeterselie. Daar komt ook muhammara bij, een saus met onder andere walnoten en rode peper. Ramon serveert de kip met vers gebakken batbots, dat zijn heerlijke licht zoete broodjes.
Vogelaar en bioloog Camilla Dreef is in Drenthe. Op het Hijkerveld leeft een rijkdom aan dieren, waaronder natuurlijk allerlei vogels. Camilla gaat op zoek naar bijzondere exemplaren.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger en
Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten met de titel BinnensteBuiten werd uitgezonden op maandag 16 oktober door de KRO.
