In Ridderkerk woont Wiekert Dam in een oude hofstede. Hij is er geboren, maar nadat de boerderij met omliggende velden onteigend werd om plaats te maken voor een mogelijke tramlijn, verhuisde hij met zijn ouders naar Groningen. 50 jaar later staat de boerderij er nog steeds en heeft hij het voor elkaar gekregen om het te huren van de gemeente. Met een enorme liefde voor dit huis is hij begonnen aan het restaureren van de boerderij uit 1926. Binnen staan meubels die hier in 1926 ook stonden en ook de art-decokleuren die er al waren toen zijn grootouders hier woonden, zijn weer in ere hersteld.
Sharon gaat aan de slag met jackfruit. Deze exotische vrucht staat bekend om zijn kwaliteiten als vleesvervanger. Sharon wokt jackfruit en serveert deze met gebakken rijst en gepofte cherrytomaatjes. Lekker én vegetarisch.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger en
Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten met de titel BinnensteBuiten werd uitgezonden op zondag 8 maart door KRO-NCRV.
