Volgende week is het Kerst en traditiegetrouw maken de BinnensteBuiten-experts een kerstdiner ter inspiratie voor de feestdagen. Vandaag trappen we af met chef-kok
Ramon Brugman, die feestbrownies maakt voor het dessert of bij de koffie. Dit feestelijke gerecht is bestemd voor Resto VanHarte, in het kader van het tv-programma Joris' Kerstboom. Presentator
Joris Linssen is ambassadeur van deze buurtrestaurants en komt de feestbrownies persoonlijk ophalen.
In de Coepelduynen, de smalle strook kustduinen tussen Katwijk en Noordwijk, gaat boswachter
Marieke Schatteleijn op zoek naar de mossen, samen met mossenkenner Bas van Gennip. Er zijn wel zeshonderd soorten mos in Nederland, waaronder duinsterretje, vedermos, patatzak-bekermos en het uiterst zeldzame buizerdmos. De meeste mossen zijn zo klein dat ze ons vaak niet eens opvallen, en dat terwijl mos een bijzonder begaafd en ingenieus plantje is. Het groeit op plekken waar andere planten het niet uithouden. En mos vertelt ons bovendien hoe het gesteld is met de kwaliteit van de grond en van de lucht.
In deze uitzending van Binnenste Buiten was
Joris Linssen te gast. De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger en
Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten met de titel BinnensteBuiten werd uitgezonden op maandag 16 december door KRO-NCRV.
