Chef-kok
Sharon de Miranda maakt een authentiek Surinaams gerecht: telo met bakkeljauw. Telo is gebakken cassave en bakkeljauw is gedroogde gezouten kabeljauw of klipvis. Oh, wat is dat lekker, alsof je even in
Suriname bent.
Eind jaren 60 kwam Joyce vanuit
Canada voor één jaar naar Nederland. Ze belandde op landgoed Sevenaer. Ze wilde hier leren om biologisch te telen en het landgoed liep zijn tijd ver vooruit. Er waren destijds melkkoeien, maar nu is Joyce verantwoordelijk voor een kudde prachtige, Piemontese runderen. Met hun donker omrande ogen en zachte karakters voor Joyce het mooiste wat er is.
In de hoofdstad woont Marijke, midden in het centrum, in een herenhuis aan de kade. Vanaf het eerste moment dat ze over de drempel liep voelt ze: dit is mijn huis. En dat terwijl de woning van binnen erg donker, studentikoos en gedateerd is. Marijke heeft het hele huis gestript. Nu heeft de woning een witte, frisse uitstraling. Een bohémien huis met Engelse, Italiaanse en landelijke invloeden.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger en
Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten met de titel BinnensteBuiten werd uitgezonden op dinsdag 20 november door de KRO.
