Zo'n 25 jaar geleden kopen Wil en Jolanda Riedijk op een prachtige, echte Hollandse plek een molen in Bleskensgraaf, als leuke vakantiestek voor het gezin. Als ze een paar jaar geleden een kleinere woning zoeken, besluiten ze de molen te gaan verbouwen om er permanent te gaan wonen.
Chef-kok
Sharon de Miranda maakt heerlijk Canadees appelgebak met slagroom, met daarbij een verrassende drank: koffie met gember en honing.
Culinair expert
Alain Caron is in Gelderland, in Groessen, waar hij Willem ter Steeg bezoekt. Willem is een autoriteit op het gebied van oerkoken: op een langzame en aandachtige manier voedsel bereiden, waarbij hij gebruikmaakt van de elementen vuur, water, aarde en lucht. Alain haalt vlees voor de kuiloven bij Jos Bolk, die natuurkoeien houdt. Samen met Willem maakt Alain er een heus oergerecht mee, uiteraard met streek- en seizoensgebonden ingrediënten.
Vogelaar en bioloog Camilla Dreef bezoekt de akkervelden van Schouwen-Duiveland in Zeeland. Ze laat een bijzonder project zien. Op de akkers van het eiland gaan het boerenland en natuur samen, zodat insecten en vogels ook in de winter voedsel hebben. Een van de vroege vogels die zij hoopt tegen te komen is de patrijs.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger en
Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten met de titel BinnensteBuiten werd uitgezonden op zaterdag 18 augustus door de KRO.
