Een verborgen hortus, De Groene Parel, in Den Helder, een voormalige autobandengarage is nu een gezinshuis en Alain leert alles over biologische shiitakes kweken. In Den Helder ligt, verborgen in een gewone woonwijk, oranjerie en botanische tuin De Groene Parel. Initiatiefnemers Pieter Blank en Rob Dol zijn reuzetrots op wat ze hier gecreëerd hebben. Robs liefde voor groen begon bij de plantsoenendienst waar hij voorheen werkzaam was. Pieter sleepte als marineman altijd al bijzondere plantenstekjes mee naar huis. * In het centrum van Amsterdam, op een plek waar nog veel industriële panden bewaard zijn gebleven, woont Renée in een oude garage, samen met haar vriend Pieterjan en kinderen Marinus en Felix. Als architect wist Renée het tot een prachtig gezinshuis te verbouwen met mooie zichtlijnen en met behoud van bijzondere details, zoals een oude meterkast. * Culinair expert
Alain Caron ontmoet in Overijssel Menno Haveman die biologische shiitakes (paddenstoelen) kweekt op eikenhouten stammetjes. Alain laat zich inspireren en creëert een mooi gerecht met deze oosterse paddenstoelen.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Martin Stuger en
Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten werd uitgezonden op woensdag 31 augustus door de KRO.
