Dertig jaar geleden vielen Piet en zijn vrouw als een blok voor een van de mooiste huizen van Medemblik: de oude burgemeesterswoning, precies tussen twee havens in. Stap voor stap hebben ze het pand verbouwd en zoveel mogelijk teruggebracht naar de oorspronkelijke stijl.
Chef-kok Ramon maakt een romige pasta met verse én gerookte zalm, prei en mosterd en serveert er een frisse salade bij.
De grote parasolzwam en de geschubde inktzwam, in de herfst schieten deze paddenstoelen uit de grond. Niet alleen in het bos, ook in de duinen. Marieke is met kenner Alfons in het duingebied van Overveen waar ze meest bijzondere exemplaren tegenkomen.
De presentatie was in handen van
Alain Caron,
Sharon de Miranda,
Ramon Brugman,
Eva van de Ven,
Marieke Schatteleijn,
Nadia Zerouali en
Jetske van den Elsen. Deze uitzending van het programma BinnensteBuiten werd uitgezonden op dinsdag 18 november door KRO-NCRV.
