5-2-2013

Ramon trekt verder westwaarts naar het district Nickerie, de rijstschuur van Suriname. Hier wonen veel Hindoestanen die zich bezighouden met het verbouwen van rijst. Thuis bij mevrouw Mahadew raakt hij onder de indruk van de manier waarop zij haar eigen masala, een exotisch kruidenmengsel, maakt. Op het menu staat rijst met docks en eend, maar de manier waarop de eend wordt geslacht, beneemt Ramon bijna zijn eetlust. Daarna trekt Ramon per boot met een stel vissers het natuurgebied Bigi Pan in, een lagune vlak achter de kust. Het is een paradijs voor vissers en vogelspotters en Ramon kan zijn hart ophalen want hij is een fervent hengelaar. 's Avonds dient hij de vangst rauw op: een experiment voor de vissers! Maar er zit meer in het water dan alleen vis. Het wemelt er ook van de kaaimannen, en de vissers laten op hun beurt zien hoe je zo'n monster binnen boord haalt. Voor het eerst van zijn leven brengt Ramon knuffelen met kaaimannen in de praktijk!

Presentatie: Ramon Beuk.

Deze uitzending van het programma Terug naar mijn Roti is uitgezonden op dinsdag 5 februari door de NCRV. De presentatie was in handen van Ramon Beuk.