Uitzending
BinnensteBuiten - Alcoholvrij speciaalbier met Léon & Lendl en herenhuis in Haarlem

Alcoholvrij speciaalbier met Léon & Lendl en herenhuis in Haarlem

BinnensteBuiten

15-2-2019

| 1660 x bekeken | 0 reacties
7
Chef-kok Léon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer zijn te gast in Maastricht, bij Jilles Eissen. Hij is een van de bedenkers van een lijn alcoholvrije bieren, die tóch speciaalbieren zijn. Met dit idee timmert hij met zijn compagnons internationaal hard aan de weg. Daarnaast houdt Jilles van koken en werkt hij samen met chocolatier Geert-Jan Heesterbeek aan speciale combinaties van smaken: het zogenaamde foodpairing. In dit geval gaat het om speciaalbier-smaak en chocola. Allemaal alcoholvrij. Dus nadat Léon zijn gerecht heeft geserveerd en Lendl er een speciaalbiertje bij heeft uitgezocht, kunnen ze gewoon alletwee weer de bob zijn.

Toen Marieke na jaren in Australië te hebben gewoond weer terugkwam in Nederland, was ze een zoon, een dochter, een Australische man én een heleboel ervaringen rijker. Hun oog viel op het pittoreske Haarlem en ze wonen nu dan ook in een karakteristiek herenhuis in die stad. Hun interieur is nu een mix: ornamentele plafonds met gedurfde eyecatchers. Een klassiek én modern familiehuis.

De presentatie was in handen van Alain Caron, Sharon de Miranda, Ramon Brugman, Eva van de Ven, Martin Stuger en Marieke Schatteleijn. Deze uitzending van het programma Binnenste Buiten met de titel Alcoholvrij speciaalbier met Léon & Lendl en herenhuis in Haarlem werd uitgezonden op vrijdag 15 februari door KRO-NCRV.
(ter verificatie, je kunt ook inloggen) Plaats reactie