Eucalyptus, zuurkool en koeling

Kate is in Australië op eucalyptusonderzoek. Eucalyptus zit in keelpastilles en kauwgum, maar wat is het precies, waar komt het vandaan en waarom helpt het zo goed om de luchtwegen vrij te maken? Jimmy krijgt maagzuur van tafelzuur. De meeste ingelegde producten bevatten azijn, maar ingelegde kool, ofwel zuurkool, bevat geen drup azijn, hoewel hij er wel naar smaakt. Hoe zit dat? En Matt krijgt uitsluitsel over een heikel onderwerp dat vaak tot verhitte debatten leidt: moet het in de koelkast of niet? Koffie, tomaten, aardappels of zelfs rode wijn: moeten ze in de koelkast worden bewaard of niet?

Deze uitzending van het programma Food CIA met de titel Eucalyptus, zuurkool en koeling werd uitgezonden op woensdag 4 januari door KRO-NCRV.