Geurengemis

Miriam Kahsai uit Eritrea maakt een traditioneel gerecht volgens het recept van haar moeder. Als in Eritrea een meisje trouwt moet ze weten hoe je een kip in twaalf stukken verdeelt. De moeder van Miriam maakte het bij speciale gelegenheden of als er belangrijke gasten kwamen. Nadat de oorlog in 1974 uitbrak kwam Miriam als enige van haar familie via Italië in Nederland terecht. Het bereiden en eten van Eritrese gerechten verzacht de pijn van het gemis van haar vaderland en haar familie.

Deze uitzending van het programma Liefde gaat door de maag met de titel Geurengemis is uitgezonden op zaterdag 7 februari door Human.