De derde reis voert Sergio en Axel naar
India, het land van de specerijen. Ze beginnen in de drukke hoofdstad Delhi, waar ze mee koken en eten in één van de grootste tempels van het land. Met een lokale nachttrein reizen ze door naar het zuiden, waar ze als maharadja's in
India worden ondergedompeld in weelde. Op een gigantische kwekerij helpen Sergio en Axel mee met het plukken van speciale pepers. Sergio zet met nieuwe inspiratie een Indiaas menu in elkaar.
De presentatie was in handen van
Sergio Herman en
Axel Daeseleire. Deze uitzending van het programma Sergio & Axel: Van de Kaart werd uitgezonden op vrijdag 5 maart door KRO-NCRV.