TVblik dossier Yvette van Boven

Oranje Van Boven - de Keukens van de Koning :: Koninklijk serveren

Sat, 21 Dec 2024 20:03:54 +0100

In de Burgerzaal van het Koninklijk Paleis Amsterdam dekt Yvette met de zilvermeester de couverts van de koning en koningin voor het staatsbanket. Op Paleis Noordeinde komt ze erachter dat eten serveren in een paleis toch wel iets heel anders is dan in een restaurant. Met de eerste kok maakt ze het dessert van een diner dat koning Willem-Alexander op 27 april 2017 aanbood aan 150 Nederlanders. En op Paleis Huis ten Bosch maakt ze met de senior kok friandises voor het ontvangst van de Europarlementariërs. Ze kijkt haar ogen uit in de Oranjezaal.

Oranje Van Boven - de Keukens van de Koning :: De garderobe & linnenkamer

Sat, 14 Dec 2024 20:01:55 +0100

De verschillende afdelingen pakken uit voor een aantal ontvangsten op het Koninklijk Paleis Amsterdam de komende weken. Yvette helpt mee bij de garderobe & linnenkamer waar ze alles leert over de livreien voor de lakeien en koninklijk servetten vouwen. Voor de Koninklijke Prijs voor de Vrije Schilderkunst op het Koninklijk Paleis Amsterdam helpt Yvette met het plaatsen van het tafellinnen en het maken van de hartige hapjes. En met de eerste kok maakt ze een gerecht dat geserveerd werd ter gelegenheid van de 18e verjaardag van prinses Beatrix.

Oranje Van Boven - de Keukens van de Koning :: Koninklijk tafeldekken

Sun, 1 Dec 2024 10:18:24 +0100

Het menu voor het staatsbanket is bekend en de senior kok gaat proefkoken. In de Kleine Balzaal van Paleis Noordeinde leren de zilvermeester en lakei Yvette hoe je met koninklijke precisie een tafel dekt. De hofmaarschalk neemt haar met een bijzonder object uit de koninklijke verzamelingen terug naar 6 juli 1899. En met de eerste kok kookt ze een gerecht dat op die bijzondere dag van de jonge Wilhelmina geserveerd werd op het Koninklijk Paleis Amsterdam. Bij de uitblinkerslunch, waar ze ooit zelf aanwezig was, helpt ze bij de voorbereidingen van de lakeien en in de keuken.

Oranje Van Boven - de Keukens van de Koning

Sat, 23 Nov 2024 22:21:48 +0100

Oranje Van Boven - de Keukens van de Koning is een AVROTROS programma waarin we een uniek kijkje achter de schermen van het Koninklijk Huis krijgen. Vraag je je af hoe het er achter de schermen aan toe gaat bij ontvangsten van het Koninklijk Huis? Wie is uiteindelijk verantwoordelijk? Wie bepaalt wat er geserveerd wordt? Als stagiaire bij het Departement Hofmaarschalk van de Dienst Koninklijk Huis krijgt Yvette van Boven antwoord op al deze vragen.

Oranje Van Boven - de Keukens van de Koning :: De zilverkamer

Sat, 23 Nov 2024 22:22:28 +0100

De zilverbewaarder en zilvermeester leren Yvette op Paleis Noordeinde alles over koninklijk tafelen met museumstukken. Ze heeft haar debuut in de hofkeuken. Zal het door haar bereide hapje aan de koninklijke standaard voldoen? In het Koninklijk Paleis Amsterdam schittert het gouden Frans plateau op de tafels voor het majestueuze Diner Corps Diplomatique. De hofmaarschalk introduceert haar in de wereld van tafelschikking. Samen met de eerste kok kookt Yvette een gerecht van een menu uit 1879, dat op een heel bijzonder moment in het leven van koningin Emma geserveerd werd.

Bar Laat :: 31-10-2024

Fri, 1 Nov 2024 00:00:01 +0100

Wethouders moeten steeds meer problemen oplossen met minder geld en dus trekken ze aan de bel. Wethouder en voorzitter van de Wethoudersvereniging Axel Boomgaars (GroenLinks) en wethouder Philip van Veller (VVD) schuiven aan.

De winst van het Spaanse elftal op het WK vrouwenvoetbal 2023 werd volledig overschaduwd door de omstreden WK-kus van bondsvoorzitter Rubiales. Ophef en rechtszaken volgden, en nu ook een Netflix-documentaire. Te gast is Suse van Kleef.

Yvette van Boven en Teun van de Keuken over hun nieuwe culinaire boek.

Charles Groenhuijsen en Malou Petter blikken vooruit op de uitslagenavond van de Amerikaanse verkiezingen.

Tijd voor MAX :: Voorproefje op de musical Frozen

Tue, 4 Jun 2024 17:43:35 +0100

Yvette van Boven heeft haar beste Libelle-recepten gebundeld in een kookboek. Ze blikt terug op haar oudste en lekkerste recepten.

Met Barbara Barend blikken we vooruit op de drukke sportzomer die eraan komt.

Tineke Ceelen van Stichting Vluchteling praat ons bij over de situatie in Sudan, waar een groot conflict speelt tussen het Sudanese leger en paramilitairen.

Nienke Latten en Vajèn van den Bosch zijn te zien in de musical Frozen die bijna in première gaat. Ze geven een voorproefje door middel van een optreden.

Ted van Essen over nieuwe inzichten bij behandeling van uitgezaaide huidkanker.

Op1 :: 23 april 2024

Tue, 23 Apr 2024 23:21:49 +0100

Eric van Oosterhout en Bas Louissen over Koningsdag in Emmen
Koning Willem-Alexander viert zijn zevenenvijftigste verjaardag in de parel van de Hondsrug: Emmen. En dus reizen er dit weekend bijna 60.000 feestvierders af naar Drenthe om een glimp op te vangen van de koninklijke familie. Wat kunnen zij van Koningsdag 2024 verwachten? Burgemeester Eric van Oosterhout schuift vanavond aan samen met Bas Louissen die de podcast ‘Kroon op Emmen’ maakte.

Jan van de Beek en Marlou Schrover over het uitroepen van een asielcrisis door de formerende partijen
Asiel tot crisis bestempelen in een uiterste poging om de grenzen tijdelijk te kunnen sluiten voor asielzoekers. Dit plan ligt naar verluidt op tafel bij de formerende partijen. Migratie-deskundige Jan van de Beek is enthousiast, maar hoogleraar migratie Marlou Schrover heeft haar bedenkingen. Vanavond schuiven ze beiden aan bij Op1 om dit plan van commentaar te voorzien.

Yvette van Boven over een mogelijk verbod op rookworst
Door de stamppot, in de snert of gewoon op een broodje: vrijwel iedereen geniet weleens van een rookworst. Maar daar dreigt een eind aan te komen. De oer-Hollandse lekkernij blijkt veel schadelijker voor de gezondheid dan gedacht en er hangt een Europees verbod in de lucht. We bespreken met tv-kok Yvette van Boven wat er aan de hand is en of een verbod nog voorkomen kan worden.

Nieuwe Arnhemse schuldenaanpak: gemeente neemt schulden van gezinnen over
De gemeente Arnhem wil de spiraal van armoede en schulden doorbreken. In de armste wijk van Nederland neemt de gemeente schulden van 40 tot 60 gezinnen volledig over. Is het kwijtschelden van schulden dé oplossing voor mensen met geldproblemen? Arnhemse wethouder Mark Lauriks schuift aan om de plannen toe te lichten. Samen met Arnhemse jongerenwerker Jaouad Najih en onderzoeker Schulden en Incasso Rosanne Oomkens is hij vanavond te gast bij Op1.

Sophie & Jeroen :: 9-4-2024

Tue, 9 Apr 2024 19:59:48 +0100

Hanneke Groenteman zit naast Jeroen.

Meer dan 2000 Zwitserse 'Klimaatoma's' spanden een klimaatzaak aan tegen hun regering, omdat deze volgens hen te weinig doet tegen klimaatverandering. Ze kregen gelijk van het Europees Hof voor de Rechten van de Mens. Klimaatactivist Hannah Prins en klimaatjurist Laura Burgers schuiven aan.

Klaas van der Eerden is na tien jaar terug in het theater met zijn show Blijven drijven. Rode draad: een bootongeluk in Thailand.

Deze week is het 25 jaar geleden dat de wereld kennismaakte met 'The Naked Chef' Jamie Oliver. Yvette van Boven en Joël Broekaert schuiven aan.

Mark Ambor speelt zijn hit Good to be.

De Streken van Van Boven :: Hondsrug

Thu, 4 Jan 2024 08:17:42 +0100

De Wildernis van de Hondsrug, een gebied uit de IJstijd, waar Yvette in de voetsporen treedt van jagers en verzamelaars, en daar hoort een overnachting in de wildernis bij. Bij de Wilde Slager helpt Yvette een handje mee met villen, en dan diep de bossen in, waar ze een zalige stevige stoof van paddenstoelen op een vuurtje maken. En een heerlijke nacht slapen in het bos in haar eigen auto! Tot slot maakt Yvette smakelijke, verse Hondsrugkroketten op een bijzondere camping.

De Streken van Van Boven :: Maasoever

Wed, 3 Jan 2024 08:19:58 +0100

Eerst even met Joke Bruijs happen in een Rotterdams broodje uierboord, ja echt, van koeienuier, om de dag mee te starten. En dan gaan Yvette en Hughie de Maasstad in, ingrediënten halen voor een captain's dinner, het oeroude smakelijke avondmaal voor matrozen en kapiteins vol lang houdbare gerechten, vandaag in een modern jasje, samen aan tafel aan de voet van de Holland Amerika Lijn aan de Maas.

De Streken van Van Boven :: Heuvelland

Wed, 3 Jan 2024 08:21:30 +0100

Deze keer naar het Bourgondische Heuvelland en in Limburg voelt Yvette zich altijd meteen thuis. Yvette en Hughie komen ruilend van het ene heerlijke adresje bij het andere. Onderweg verrast zij vriendin en kok Janneke, proeft ze een Limburgs stinkkaasje, bloedworst uit eigen keuken van landgoedeigenaar Coen, en wordt op het Drielandenpunt in een zelfgebouwde buitenkeuken Drielandenpunt-pizza gebakken.

De Streken van Van Boven :: Eemland

Sun, 31 Dec 2023 15:03:44 +0100

In Spakenburg gaat Yvette op zoek naar een prachtig tafelkleed van oud Hollandse stof. En boft Yvette even als ze voor een Spakenburgse lunch wordt gevraagd, bij twee dames thuis. Via het schitterende landschap van de Eem maakt Yvette een bak-stop bij de heerlycke Historische Keuken van kasteel Groeneveld. Tot slot wordt varend Bierstad Amersfoort verkend, waar vroeger 50 brouwerijen zaten.

De Streken van Van Boven :: Kempen

Sat, 30 Dec 2023 07:25:44 +0100

Op de woeste, arme grond van de Kempen wisten de vindingrijke bewoners in vroeger tijden toch acht zaligheden te verwerven. Op pad door deze mooie Brabantse streek bezoekt Yvette een ieniemini-megastal, rijdt ze een stukje mee op de trekker van een botersmokkelaar en luncht ze thuis bij een slagerszoon en zijn moeder met de negende Kemper zaligheid: de bakleverworst.

De Streken van Van Boven :: Betuwe

Fri, 29 Dec 2023 08:17:44 +0100

Een derde van al het fruit in ons land komt hier vandaan, je mag wel zeggen dat de Betuwe onze fruittuin is. Met Flipje op het dak van haar auto bezoekt Yvette een paar unieke Betuwse adressen om ingrediënten te verzamelen voor nieuwe, fruitige en superfeestelijke streekgerechten waarin de hele Betuwe te proeven is.

De Streken van Van Boven :: Deventer

Thu, 28 Dec 2023 08:50:56 +0100

We kennen de Deventer koek en natuurlijk gaan we daarmee koken, maar dat Deventer zoveel Turkse gastronomie kent, dat was nieuw voor Yvette. Samen met drie kenners ontdekt Yvette in Deventer de lekkernijen van de eindeloos grote Turkse keuken. Özcan Akyol neemt Yvette mee naar zijn favoriete Turkse broodjeskraam, en uit het koffiedik bij de Turkse koffietafel krijgt Yvette voorspeld dat zij een geheime aanbidder heeft: en dat op haar trouwdag. Tot slot komen de smaken uit alle Turkse windstreken met Deventer koek bijeen in een echt feestdessert dat Yvette midden op de Deventer markt bereidt.

De Streken van Van Boven :: Groninger Waddenkust

Thu, 28 Dec 2023 09:04:33 +0100

Een professionele wielrenner die in Italië plots van de fiets stapt om topchef te worden, plukt met Yvette heerlijkheden op het Groningse wad. Een Drentse boer vestigde zich voor de liefde achter een Groningse dijk. Een Indonesische kok werd verliefd in een van de mooiste dorpen van ons land en tot slot een ontmoeting met een Rotterdamse bakker die verliefd werd op de sfeer van een oude hippiekolonie in Pieterburen, u weet wel, van het Pieterpad. Zulke lekkere krentenbollen vind je zelden. Aan de Groningse Waddenkust kunt u uw hart wel kwijt.

De Streken van Van Boven :: Waterland

Tue, 26 Dec 2023 13:37:14 +0100

Vanuit haar achtertuin vertrekt Yvette op de fiets om nu eens haar eigen streek te ontdekken: Waterland. Ze komt erachter dat het land niet zomaar zonder slag of stoot is ontstaan. Ze ontmoet twee onkruideniers, de allerlaatste visroker van Monnickendam en gaat een stukje de Zuiderzee op voor het bereiden van het Volendamse gerecht zootje, ook wel butter en eek genaamd. Tot slot bereidt ze een heerlijke picknick vlakbij haar eigen huis: op het galgenveld aan het IJ.

Beau :: Aflevering 11

Mon, 13 Nov 2023 23:47:37 +0100

Met in deze uitzending: -Pieter Omtzigt, Gijs Rademaker en Joost Vullings over de populariteit van NSC in de peilingen. -Teun van de Keuken en Yvette van Boven over het beste kookboek aller tijden. -Kelly en Royce de Vries, Monic Hendrickx en Chris Peters over Een Moord Kost Meer Levens, de verfilming van het gelijknamige boek van Peter R. de Vries.

De Streken van Van Boven :: Noordoostpolder (broodjes, sopropo)

Fri, 8 Sep 2023 15:43:22 +0100

Yvette gaat naar de Noordoostpolder, waar nog altijd wordt gepionierd: nu met frisse, heerlijke wijn en oude graansoorten op Schokland, en waar Yvette zich in de kassen tussen de tropische groenten zelfs even in Suriname waant.

De Streken van Van Boven :: 't Gooi (boekweitpap, salade zalmforel)

Fri, 1 Sep 2023 16:10:22 +0100

Yvette gaat naar Het Gooi, waar ze de rijken nu eens links laat liggen en op bezoek gaat bij oude boerenfamilies, hele deftige duiven bitterballen proeft en kookt met Blaricumse boekweit en gerookte vis.

De Streken van Van Boven :: Nijmegen (marikenbrood, kastanjeragout)

Fri, 25 Aug 2023 15:41:20 +0100

Yvette gaat naar het Rijk van Nijmegen, waar ze duivels lekker marikenbrood gaat maken, nieuwerwets fermenteert en tovert in een ketel boven het vuur met alle heerlijkheden die groeien in het geheimzinnige voedselbos.

De Streken van Van Boven :: Limburg (christoffeltaart, balkenbrij

Fri, 18 Aug 2023 15:11:18 +0100

Yvette gaat naar de Maasvallei, waar ze terug naar haar jeugd gaat en de lievelingstaart van haar moeder leert maken, het geheim van de Limburgse vlaai proeft en haar oom en tante op balkenbrij met aardpeergelei trakteert.

De Streken van Van Boven :: Scheveningen (garnalencocktail, zuurdoop)

Fri, 11 Aug 2023 00:04:28 +0100

Yvette gaat naar Scheveningen, waar ze een elegante garnalencocktail 2.0 maakt van zelfgepelde garnalen, versgerookte schar proeft en een heerlijk visje gaat bakken aan boord van een van de schepen.

De Streken van Van Boven :: Beemster (stoofpeertjes, geitenkaastaartje)

Fri, 4 Aug 2023 15:51:17 +0100

Yvette gaat naar de Beemster, waar ze kerstig geurende peertjes stooft, het geheim hoort achter de lékkerste mislukte Beemsterkaas en een fonkelnieuw eigen Beemster streekgerecht met geitenkaas presenteert.

De Streken van Van Boven :: Zeeland (zeewiermayo, friet, mosselen)

Fri, 28 Jul 2023 15:58:27 +0100

Yvette gaat naar de Zeeuwse Bevelanden, waar ze heerlijk in de Westerschelde plonst om zeewier te snijden voor de lekkerste mayo en zeekraal fikt voor over de goudgele, knapperige frietjes. Dit zijn zelfgeoogste aardappelen voor bij een geurende pan mosselen.

De Streken van Van Boven :: Weerribben (uiensoep, noodles & beef)

Fri, 21 Jul 2023 15:33:10 +0100

Yvette gaat naar Weerribben Wieden, waar ze Giethoorns grootste Hollandse hit onder de Aziaten proeft, een oude eendenkooi bekijkt en haar eigen Aziatische streekgerecht met brandende rund wokt.

De Streken van Van Boven :: Achterhoek (kaaskoekjes, wildstoof)

Fri, 14 Jul 2023 15:57:11 +0100

Yvette gaat naar de Oostelijke Achterhoek, waar ze cider maakt in de meest paradijselijke moestuin, koekjes bakt met schapenkaas en wildstoof boven een vuurtje voor Bennie Jolink maakt.

De Streken van Van Boven :: Greidhoeke (Friese dumkes, stoofbonen en snoekbaars)

Fri, 7 Jul 2023 10:32:20 +0100

Yvette gaat naar Greidhoeke, waar Yvette Friese dumpkes gaat bakken met molenaarster Christa, aan de slag gaat met vers gevangen snoekbaars van visser Ale en met kerkenbier proost van de neven Sipke en Sipko.

De Streken van Van Boven :: Boterham met kaas

Fri, 30 Jun 2023 16:17:10 +0100

De gemiddelde Nederlander schuift hem dagelijks naar binnen als ontbijt of als lunch: de boterham met kaas. Yvette vraagt zich af hoe wij tot die saaie broodtrommel met kaas gekomen zijn voor onze lunch en vergelijkt onze lunchgewoonten met die van onze buurlanden. Hoe werd het in Nederland meest verkochte brood, een vierkant busbrood, onze standaard? En maken we nog kaas op de manier zoals onze overgrootouders dat deden?

De Streken van Van Boven :: Boterham met kaas

Tue, 27 Jun 2023 21:42:11 +0100

De Streken van Van Boven :: AVG

Tue, 20 Jun 2023 21:40:10 +0100

Yvette verdiept zich in de Hollandse pot, die ze eigenlijk maar saai vindt. Zeker als je hem vergelijkt met de mediterrane keuken. Hoe is het toch zo gekomen dat we in Nederland gek zijn op stamppot en de klassieke combinatie van aardappelen, vlees en groente? En zou er nog een toekomst zijn voor het AVG'tje? Of moeten we die misschien eens opnieuw uitvinden, maar dan helemaal futureproof?

De Streken van Van Boven :: Snackbar

Tue, 13 Jun 2023 22:04:12 +0100

Yvette duikt in de Nederlandse snackbarcultuur. De snackbar zoals je hem in Nederland ziet, met een uitgebreid assortiment aan snacks, zie je verder nergens ter wereld. We kennen ze allemaal: de Mexicano, kipkorn en de frikandel. Toch is de kroket nog altijd de meest gekozen snackbarsnack. Yvette gaat onder meer langs bij de mannen die haar alles over deze snack kunnen vertellen en maakt kennis met een bijzondere, huisgemaakte kaassoufflé.

Tijd voor MAX :: Sporters maken zich klaar voor Special Olympics World Games in Berlijn

Wed, 7 Jun 2023 18:42:06 +0100

Beau van Erven Dorens en Michiel Vos reizen Amerika door voor een nieuw tv-programma. Michiel blikt alvast vooruit.

Kees Boonman heeft het tweede debat gevolgd over het rapport van de enquêtecommissie aardgaswinning Groningen.

Yvette van Boven maakt in de keuken een recept klaar dat terug te vinden is in haar nieuwste kookboek.

Judoka Marc Heij bereidt zich voor op de Special Olympics World Games in Berlijn. Judocoach Rob Hoogendijk reist ook mee.

Anne de Blok en Christiaan Koetsier over Fanfare, een voorstelling die in de open lucht gaat plaatsvinden tussen de slootjes, bruggen en rietgedekte daken van Giethoorn. De cast treedt op.

De Streken van Van Boven :: Chinees-Indische restaurants

Tue, 6 Jun 2023 21:41:07 +0100

Yvette reist via Den Haag naar Rotterdam om de oorsprong van de Chinees-Indische restaurants in Nederland te achterhalen. Waar stond eigenlijk het eerste Chinees-Indische restaurant en waarom? Ze bezoekt een vroegere collega en vriendin en onderzoekt waarom deze keuken, die in 2021 nog als Nederlands immaterieel erfgoed werd erkend, in populariteit afneemt. Is het tij nog te keren?

De Streken van Van Boven :: Kibbeling

Tue, 30 May 2023 22:02:00 +0100

Yvette onderzoekt de oorsprong van kibbeling en komt al snel terecht in de Joodse keuken. Hoe is die eigenlijk verbonden met de Nederlandse keuken? Kneidlag en gefilte fisj staat over het algemeen niet op de menukaart in Nederland. Met viskoekjes komen we al dichterbij en kibbeling kennen we allemaal wel. Yvette komt alles te weten over de regels, de smaken en de eigenaardigheden en natuurlijk gaat ze zelf ook aan de slag.