TVblik dossier Sergio Herman

Sergio Over de Grens :: Istanboel - Dries Mertens

Sun, 6 Oct 2024 10:05:40 +0100

Deze week gaat Sergio op stap met één van de meest geliefde voetballers van België: Dries Mertens. Dries woont sinds een aantal maanden in de Turkse stad Istanbul, nadat hij Napels achterliet. Sergio zoekt hem thuis op en samen ontdekken ze de vele culinaire verrassingen die de wereldstad te bieden heeft. Maar het voetballeven van Dries staat in tussentijd niet stil: Sergio mag erbij zijn als zijn vriend zich voorbereidt op één van de belangrijkste wedstrijden van de Turkse competitie.

Sergio Over de Grens :: Costa Rica - Matteo Simoni

Sun, 29 Sep 2024 10:04:52 +0100

Sergio Herman trekt samen met acteur Matteo Simoni naar Costa Rica. Door het lekkere eten en vooral de prachtige golven om te surfen, is dit land voor Matteo dé ideale vakantiebestemming. Sergio daarentegen is er nog nooit geweest, maar hij heeft voor zijn reisgenoot wel een hoop bijzondere smaken en producten in petto.

Sergio Over de Grens

Tue, 24 Sep 2024 09:05:57 +0100

Sergio Over De Grens is een Vlaams televisieprogramma bij de KRO-NCRV. Kok Sergio Herman neemt bekende Vlamingen mee op een culinaire reis naar de lekkerste uithoeken van Europa maar ook ver daarbuiten. Tijdens hun reis gaan ze op zoek naar inspirerende verhalen en unieke ingrediënten. ook zien we welke gerechten er veel gegeten worden. Natuurlijk maakt Sergio ook iets lekkers met de lokale producten.

Sergio Over de Grens :: 22-9-2024

Sun, 22 Sep 2024 02:10:01 +0100

Sergio heeft al zijn gasten samengebracht aan tafel in Ibiza. Hij gaat zeven gerechten bereiden die gebaseerd zijn op de zeven reizen die hij dit seizoen met zijn gasten gaat maken. Het belooft een fantastische avond te worden, gevuld met warme herinneringen aan hun prachtige, culinaire reizen.

Sergio Over de Grens :: Ibiza

Sun, 15 Sep 2024 10:48:27 +0100

Al meer dan 20 jaar trekt Sergio Herman regelmatig naar het Spaanse eiland Ibiza. Hij noemt het zijn derde thuis. In een mooie villa wil hij al zijn gasten verwennen. Hij gaat de grens over met Tom Waes, Matteo Simoni, Dries Mertens, Mathieu Terryn, Maaike Cafmeyer, Frank Lammers en Dina Tersago.

De kok en de Directeur :: België

Tue, 13 Aug 2024 00:01:00 +0100

Taco en Joris zijn in België, een land met twee heel verschillende culturen, maar verbonden door hun nationale drank: bier. Na het plukken van de smaakmaker van de drank, hop, neemt Joris Taco mee naar de kust, waar ze met paarden de zee ingaan om garnalen te vissen. Dit resulteert in de ultieme garnalensoep met bier bij chef-kok Willem Hiele. In de grote Kathedraal van Antwerpen en in het Museum voor Schone Kunsten zoekt Taco de verbinding tussen Rubens en Rembrandt. Chef-kok Sergio Herman sluit af door een bijzonder gerecht te maken waarin bier smaken verbindt.

Woezel en Pip :: Sergio Herman

Tue, 13 Feb 2024 09:03:46 +0100

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 8-3-2023

Fri, 2 Apr 2021 23:37:55 +0100

Sergio en Axel maakten zes onvergetelijke reizen. Ze proefden culinaire hoogstandjes in Thailand, Mexico, India, Noorwegen, Libanon, Japan en ontdekten er de lokale specialiteiten. In elk land verzamelde Sergio de beste ingrediënten, waarmee hij een menu op tafel zet, zoals alleen hij dat kan: een zesgangenmenu waarin hij alle opgedane inspiratie en ervaring van zijn wereldreis samenbrengt.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 1-3-2023

Sat, 27 Mar 2021 00:45:55 +0100

Tijdens hun laatste reis ontdekken Sergio en Axel de keuken en cultuur van Japan. De twee dineren met één van de weinige geisha's die het land nog heeft. Ze bezoeken een nachtelijke tonijnveiling en nemen plaats bij de beste sushi-chef van de wereld. Hier komt perfectioniste Sergio volledig aan zijn trekken, want de Japanners doen alles goed. Het land van de rijzende zon heeft veel verschillende gezichten en verborgen kantjes en Sergio en Axel gaan ze nooit uit de weg. Het klinkt als een trip om nooit te vergeten, maar kunnen de torenhoge verwachtingen van de chef ingelost worden?

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 22-2-2023

Sat, 20 Mar 2021 00:07:07 +0100

Sergio en Alex reizen naar Libanon. Zonder veel verwachtingen, maar met een portie argwaan laten ze zich leiden door het Midden Oosterse land. Bij een familie thuis ontdekken ze de échte Libanese keuken. Ze zijn met stomheid geslagen door de eeuwenoude tempels en proeven diep in een berg de beste kaas die Sergio ooit at.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 15-2-2023

Fri, 12 Mar 2021 22:42:19 +0100

Sergio Herman en Axel Daeseleire reizen naar de enige Europese bestemming in hun culinaire wereldreis: Noorwegen. De woeste en wilde Noorse landschappen zijn voor avonturier Axel kinderspel, maar Sergio is uit zijn comfortzone. De twee gaan zeewier plukken tussen de rotsen, op wilde Noorse zalm vissen en halen eeuwenoude schelpen van diep onder de zeespiegel. Europa heeft avontuur, natuur én producten waarvan het duo het bestaan niet afwist.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 8-2-2023

Fri, 5 Mar 2021 23:14:57 +0100

De derde reis voert Sergio en Axel naar India, het land van de specerijen. Ze beginnen in de drukke hoofdstad Delhi, waar ze mee koken en eten in één van de grootste tempels van het land. Met een lokale nachttrein reizen ze door naar het zuiden, waar ze als maharadja's in India worden ondergedompeld in weelde. Op een gigantische kwekerij helpen Sergio en Axel mee met het plukken van speciale pepers. Sergio zet met nieuwe inspiratie een Indiaas menu in elkaar.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 1-2-2023

Fri, 26 Feb 2021 22:36:57 +0100

Axel neemt Sergio mee naar een land dat voor hem onbekend terrein is: Mexico. Volgens Sergio heeft Mexico één van de meest onderschatte keukens ter wereld. En die keuken houdt veel meer in dan taco's, guacamole en fajita's. In het ruige binnenland ontdekt het duo hoe traditionele tortilla's worden gemaakt. Op 3000 meter hoogte in de bergen ontdekken Sergio en Axel een heel bijzonder diertje: 'een mier met honing aan zijn gat.' Een ongelofelijke smaakbom.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 25-1-2023

Fri, 19 Feb 2021 22:45:15 +0100

De culinaire reis van Sergio en Axel begint in Thailand. Op een lokale markt beleeft chef Sergio een eerste cultuurshock als hij ratten tussen de verse producten ziet lopen. De twee zien en ruiken vooral hoe traditionele vissaus wordt gemaakt. In het zuiden gaan ze de natuur in. Tijdens de lange tocht worden ze flink op de proef gesteld. De nachttrein blijkt zeer oncomfortabel te zijn.

Tijd voor MAX :: Janny van der Heijden in de bres voor de mossel

Mon, 26 Sep 2022 18:41:55 +0100

Viroloog van het Erasmus MC Marion Koopmans geeft een update over corona.

Dieuwertje Blok over haar boek Dragelijke lichtheid. Het is het tienerdagboek van haar Joodse moeder dat ze, samen met haar zus Tessel, twaalf jaar na haar dood vond.

Ronald Snijders staat tien jaar solo in het theater. Dat viert hij met een nieuwe show: Een avond met mij.

Het nieuwe kookboek van Sergio Herman bevat vele recepten met mosselen. Janny van der Heijden komt erover vertellen.

Er was weer voldoende te beleven op sportgebied: o.a. Roger Federer nam afscheid en Annemiek van Vleuten werd wereldkampioen. Barbara Barend blikt met ons terug.

Matthijs Gaat Door :: 10-9-2022

Sat, 10 Sep 2022 23:02:51 +0100

Kovacs zingt haar nieuwe single Fragile.

Sarina Wiegman maakte de Engelse voetbalvrouwen Europees kampioen. Ze vertelt over afgelopen weekend toen ze zich met Engeland voor het WK in 2023 plaatste.

Cartoonist, columnist, presentator en tenniscoach Martin Simek is Forever Young. De Afrikaanse band The Togo All Stars speelt met de Sven Hammond Big Band.

Het boek van de week is Hommage van chef-kok Sergio Herman. Het is zijn ode aan Zeelands mooiste product: de mossel.

Bertolf en Tangarine spelen in de rubriek Bandje in de Wolken een nummer van George Harrison.

BinnensteBuiten :: 8-12-2021

Wed, 8 Dec 2021 19:41:14 +0100

37 jaar geleden verliezen Tonny en Sjaak hun hart aan een jaren 30-woning in Blerick. Ze hebben het huis zelf helemaal naar eigen smaak, veelal in Engelse sfeer, opgeknapt en ingericht. Nu is het huis precies waar ze altijd van gedroomd hebben.

Culinair expert Alain Caron ontmoet de elite van de Nederlandse keuken in Alain ziet Sterren. Syrco Bakker was slechts 25 jaar toen een van Nederlands grootste chefs, Sergio Herman, hem vroeg of hij de keuken van het sterrenrestaurant in het Zeeuwse Cadzand wilde runnen. Nu, elf jaar later, staat hij nog steeds vol trots aan het roer en prijken er maar liefst twee Michelinsterren aan de gevel.

Koffietijd :: Aflevering 190

Fri, 21 May 2021 11:46:57 +0100

Met in deze uitzending: -Chef-kok Sergio Herman over zijn boek 'New Italian'. -Kinderboekenschrijfster Carry Slee over haar boek 'Fake'. -Jamai Loman over het Songfestival. -Singer-songwriter Deborah Parlor treedt op. -Eline de Ruig met het entertainmentnieuws.

Waar is de Mol? :: Sergio Herman

Tue, 20 Oct 2020 13:53:56 +0100

Met sterrenkok Sergio Herman maakt Johnny een reis van het Belgische Knokke, waar Sergio met zijn vrouw Ellemieke Vermolen en hun kinderen al jaren woont, naar onze hoofdstad Amsterdam.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 27-8-2020

Thu, 27 Aug 2020 22:14:56 +0100

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 20-8-2020

Thu, 20 Aug 2020 22:13:57 +0100

Tijdens hun laatste reis ontdekken Sergio en Axel de keuken en cultuur van Japan. De twee dineren met één van de weinige geisha's die het land nog heeft. Ze bezoeken een nachtelijke tonijnveiling en nemen plaats bij de beste sushi-chef van de wereld. Hier komt perfectionist Sergio volledig aan zijn trekken, want de Japanners doen alles goed. Het land van de rijzende zon heeft veel verschillende gezichten en verborgen kantjes en Sergio en Axel gaan ze nooit uit de weg. Het klinkt als een trip om nooit te vergeten, maar kunnen de torenhoge verwachtingen van de chef ingelost worden?

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 13-8-2020

Thu, 13 Aug 2020 22:23:59 +0100

Sergio en Alex reizen naar Libanon. Zonder veel verwachtingen, maar met een portie argwaan laten ze zich leiden door het Midden-Oosterse land. Bij een familie thuis ontdekken ze de échte Libanese keuken. Ze zijn met stomheid geslagen door de eeuwenoude tempels en proeven diep in een berg de beste kaas die Sergio ooit at.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 6-8-2020

Fri, 7 Aug 2020 07:35:29 +0100

Sergio Herman en Axel Daeseleire reizen naar de enige Europese bestemming in hun culinaire wereldreis: Noorwegen. De woeste en wilde Noorse landschappen zijn voor avonturier Axel kinderspel, maar Sergio is uit zijn comfortzone. De twee gaan zeewier plukken tussen de rotsen, op wilde Noorse zalm vissen en halen eeuwenoude schelpen van diep onder de zeespiegel boven. Europa heeft avontuur, natuur én producten waarvan het duo het bestaan niet afwist.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 30-7-2020

Fri, 31 Jul 2020 07:57:26 +0100

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 23-7-2020

Fri, 24 Jul 2020 07:54:11 +0100

Sergio & Axel: Van de Kaart

Fri, 17 Jul 2020 07:53:32 +0100

Sergio & Axel: Van de Kaart is een 7delige serie bij de KRO-NCRV. Sergio Herman en de Axel Daeseleire gaan voor het programma op culinaire roadtrip naar Thailand, Japan, India, Mexico, Libanon en Noorwegen. In elk land dompelen ze zich onder in de couleur locale.

Sergio & Axel: Van de Kaart :: 16-7-2020

Fri, 17 Jul 2020 07:53:50 +0100

Rooijakkers Over de Vloer :: Aflevering 4

Wed, 13 Nov 2019 22:54:31 +0100

In deze aflevering gaat Art Rooijakkers op bezoek bij Simon en Annemarie Keizer en Sergio Herman.

RTL Boulevard :: 4-11-2019

Mon, 4 Nov 2019 19:45:59 +0100

Woezel en Pip :: Sergio Herman

Mon, 20 May 2019 11:59:55 +0100

Sergio Herman komt langs. Hij leest voor uit Gekke Buren.

Superstar Chef :: Aflevering 8

Tue, 12 Jun 2018 21:37:58 +0100

In de finale gaat het er fanatiek aan toe. De twee finalisten moeten in drie rondes bewijzen wie de titel verdient. De afgelopen week hebben de finalisten geoefend alsof hun leven ervan afhangt. Tijdens die cruciale trainingen komt er een onverwacht telefoontje van hoofdjurylid en driesterrenchef Sergio Herman, waardoor alle plannen in de war worden gestuurd. Wie voert de nieuwe opdracht van Sergio het beste uit, en mag zich 'Superstar Chef 2018' noemen?

Superstar Chef :: Aflevering 7

Tue, 5 Jun 2018 21:36:56 +0100

In de halve finale zijn er nog drie duo's over. In twee spannende rondes nemen ze het tegen elkaar op voor een felbegeerde plek in de finale. De leerlingen moeten steeds meer alleen doen, en dat gaat in de eerste ronde heel ver. De chefs moeten de keuken verlaten, terwijl de leerlingen een mystery-opdracht krijgen die ze helemaal zelfstandig uit moeten voeren. De twee duo's met de hoogste score gaan naar de finale.

Superstar Chef :: Aflevering 6

Tue, 29 May 2018 21:39:55 +0100

De aflevering staat in het teken van patisserie. De jury gaat weer een stapje verder met de overgebleven vier duo's. Pas in de studio krijgen ze te horen wat er voor de eerste ronde op het menu staat: de zelfs voor de sterrenchefs gevreesde soufflé. Zonder geoefend te hebben, storten ze zich op het zeer fragiele cakeje. Een keer te hard neerzetten of te lang doorkloppen, is al funest. De spanning is te voelen in de studio. Wie weet de beste soufflé te bereiden?

Superstar Chef :: Aflevering 5

Tue, 22 May 2018 21:34:57 +0100

De lat wordt deze aflevering een stuk hoger gelegd. In de eerste ronde moeten de vijf overgebleven leerlingen zeebaars fileren, en dat heeft nogal wat voeten in de aarde. Dat blijkt wel uit het commentaar van hoofdjurylid Sergio Herman op een van de deelnemers. In de tweede ronde wordt het allemaal nog lastiger. De chefs mogen niet meer op de stip staan als de leerlingen alleen moeten koken, maar moeten de keuken verlaten. Als dat maar goed gaat...

Superstar Chef :: Aflevering 4

Tue, 15 May 2018 21:40:56 +0100

Onder leiding van driesterrenchef Sergio Herman maakt de jury het de overgebleven zes duo's een stuk moeilijker. Niet alleen moeten de chefs tijdens de eerste ronde al aan de zijlijn gaan staan, ze mogen ook niet meer praten! Met handen en voeten proberen de radeloze chefs hun leerlingen door de ingewikkelde sterrengerechten te loodsen. Zelfs de altijd geduldige topchef Peter Lute raakt behoorlijk gestrest, omdat Monique Smit grote moeite met haar opdracht heeft.

Superstar Chef :: Aflevering 3

Wed, 9 May 2018 07:31:17 +0100

De duo's gaan aan de slag met schaal- en schelpdieren. Voor actrice Jelka van Houten is dat vanwege haar visfobie een enorme opgave. Tot overmaat van ramp besluit haar leermeester, sterrenchef Lucas Rive, dat ze met kreeft gaan werken. En die leven nog... In de eerste ronde moeten alle duo's een bereiding maken met oester. Bijna alle BN'ers hebben nogal moeite met het open krijgen van de oesters, een ingewikkelde en soms zelfs gevaarlijke klus. Ruben van der Meer en zijn chef, Freek van Noordwijk, hanteren hun eigen, opmerkelijke tactiek.