TVblik dossier Pieter Hulst

De Proefkeuken :: Kip

Thu, 19 Sep 2024 08:58:29 +0100

Pieter en Willem zijn dol op chickenwings. Maar hoe maak je zelf eigenlijk een kip? Van een boerin krijgen ze een bevrucht ei, dat ze liefdevol adopteren en niet veel later uitkomt. De kersverse ouders storten zich vol overgave op de opvoeding, maar een sappig stuk kip grootbrengen blijkt nog best lastig. En uiteindelijk komt het onvermijdelijke moment van de slacht, en krijgen ze het zwaar. Kunnen ze het over hun hart verkrijgen om hun eigen kip op te eten?

Keuringsdienst van Waarde :: Aambeienzalf

Mon, 26 May 2025 22:00:54 +0100

De Keuringsdienst had zijn billen gebrand, ging naar de drogist en kocht er zalf. Sperti om precies te zijn. Een tube vol verlichting bij een aambei. Maar bij de ingrediënten stond iets vreemds. Er zou haaienlevertraan in zitten. Maar haaienlevertraan, komt dat dan echt van een haai? Keuringsdienst van waarde neemt een duik in de Sperti en komt erachter dat de haaien naar de haaien gaan voor hun levers.

Keuringsdienst van Waarde :: Volendams

Mon, 19 May 2025 22:02:54 +0100

Geen gemeente die zich elke dag weer zo over het land verspreidt als Volendam. Van Maastricht tot in Groningen, op markt en winkelcentrum: Volendamse visverkopers vind je zo'n beetje overal. En in de supers nu zelfs in blik te koop. Van Volendammer gehaktballen tot Volendammer kipragout. Maar wanneer is een vis of gehaktbal nou eigenlijk Volendams? En wanneer niet? Keuringsdienst van waarde over hoe een klein dorp in Noord-Holland, groot geworden is met een verhaal.

Keuringsdienst van Waarde :: Plant met paspoort

Mon, 12 May 2025 22:13:54 +0100

Het vrije verkeer is op zijn retour. De grenzen gaan weer op slot. Dat hebben ze zelfs in het tuincentrum begrepen. Van gladiool tot geranium, lavendel tot Afrikaanse lelie, elke plant heeft er tegenwoordig een paspoort. Gedrukt op de verpakking: een vlag, een naam, een nummer en een land. Maar wanneer gaat een plant dan op reis? En waarom? De Keuringsdienst van waarde doet een grondige paspoortcontrole, ontdekt dat praktisch elke plant wereldreiziger is en dat niemand nog weet waar zijn wortels eigenlijk liggen.

De Proefkeuken :: Parfum

Wed, 18 Sep 2024 08:19:40 +0100

Pieter helpt Willem indruk te maken op een meisje door haar te verleiden met een heerlijk zelfgemaakt parfum. Maar wat zit er allemaal in parfum? Ze beginnen met een paar bossen bloemen. Maar er moeten ook hele gekke dingen in een goed parfum. Pieter gaat op onderzoek uit en ontdekt dat hij op zoek moet naar walviskots.

Keuringsdienst van Waarde :: Gehakt

Mon, 31 Mar 2025 22:04:56 +0100

Het is allang niet meer enkel op de woensdag dat de Nederlander het op tafel zet. Nee, elke dag van de week gaan er honderdduizenden kilo's doorheen: gehakt. Van varken, maar van rund in het bijzonder. En terwijl slagers doorgaans één soort gehakt draaien van de koe, valt er in de supers heel wat te kiezen. Die hebben gewoon, mager en extra mager. Het is alleen de vraag hoe ze dat doen: gehakt magerder maken. Is de koe op dieet, zeven ze vet uit het vlees, of kiezen ze compleet andere stukken? Een vet verhaal van Keuringsdienst van waarde over waar supermarktgehakt van gemaakt wordt.

Keuringsdienst van Waarde :: Quattro Formaggi

Mon, 24 Mar 2025 22:31:00 +0100

Hij is bedacht voor de kaaskop die er geen genoeg van kan krijgen: de quattro formaggi. Vier kazen op je pizza, voor de prijs van één. Naar Italiaans recept uiteraard officieel alle vier Italiaans. Maar pak een pizza uit diepvries of versvak en het duizelt je. Praktisch elke quattro formaggi-pizza pronkt weer met andere kazen. Van Hollandse klassiekers als Edammer en Gouda. Tot kazen waar geen pizzabakker ooit eerder van heeft gehoord. Fromarella staat erop. Of Regato. Keuringsdienst van waarde wil weten van welke kaas die eet en ontdekt dat de fantasie bij de quattro formaggi vrij spel heeft.

Keuringsdienst van Waarde :: Kangoeroe

Mon, 9 Jun 2025 21:51:53 +0100

Naast varken, koe of kip ontspringt ook de kangoeroe de dans niet. Van voetbalschoen tot steaks en van hondenvoer tot handtasjes. Voor spullen gemaakt van kangoeroe wordt diep in de buidel getast. Soms duidelijk vermeldt, soms ook niet. Maar hoe komen ze aan al die kangoeroes? De Keuringsdienst van waarde hopt kriskras door de outback op zoek naar Skippy's die eindigen als voetbalschoen.

De Proefkeuken :: Voetbal

Tue, 17 Sep 2024 00:02:33 +0100

Willem en Pieter proberen hun eigen voetbal te maken. Van echt leer! Ze beginnen met een dampende koeienhuid, maar hoe maak je daar een voetbal van? Ze ontdekken dat ze de huid moeten looien om er leer van te maken, maar hoe moet dat precies? En hoe maak je een ronde bal van een platte lap leer? Ze blijken er de ballen verstand van te hebben. Maar na lang proberen komen ze eruit!

Keuringsdienst van Waarde :: Koe met hoorns

Mon, 2 Jun 2025 22:03:54 +0100

Een stier staat er bekend om, een koe zien we altijd zonder: hoorns. Maar de Keuringsdienst kocht een pot vla en daar stond iets op: 'Van koeien met hoorns'. Compleet gemaakt met een tekening. Koeien met hoorns? Huh? Hoe kan dat? En waarom moet ik dat weten? Keuringsdienst van waarde vat de koe bij de hoorns en komt erachter dat de mens ze liever zonder ziet.

De Proefkeuken :: Pizza

Mon, 16 Sep 2024 00:03:46 +0100

Pieter en Willem maken hun eigen houtovenpizza, hoe moeilijk kan dat zijn? Ze ontdekken hoe tomaten groeien, dat je schimmels nodig hebt voor deeg en dat buffels zich lastig laten melken.

De Proefkeuken :: IJs

Fri, 13 Sep 2024 00:05:11 +0100

Pieter en Willem proberen zelf ijs te maken. Maar een ijsje zit vol verrassingen. Zo ontdekken ze dat je suiker kunt maken uit reuzengras. En dat je vanillesmaak uit zaagsel kunt halen. Waterijs of roomijs; waarom niet allebei? Voor roomijs heb je een koe nodig, en voor waterijs siroop. Een ijskoude aflevering!

De Proefkeuken :: Poedersoep

Thu, 12 Sep 2024 00:07:14 +0100

Pieter en Willem proberen hun eigen poedersoep te maken. Wonderlijk poeder uit een zakje. Beetje water erbij en je hebt soep. Ongelooflijk! Maar hoe maak je dat? Ze gaan op zoek naar hun allerliefste smaken, ossenstaart en paddenstoelen. Alleen hoe droog je een paddenstoel? En hoe verpoeder je een een stuk vlees? Maar wat blijkt? De smaak van de soep komt vooral van schimmels!

De Proefkeuken :: Kroepoek

Wed, 11 Sep 2024 00:06:40 +0100

Pieter en Willem proberen hun eigen kroepoek te maken. Bekend van de Chinees, maar wat zit er eigenlijk in? Garnalen ontdekken ze. Maar daar is Willem allergisch voor. Ze gaan op zoek naar een andere manier om kroepoek te maken, niet van garnalen, maar van andere kleine beestjes: insecten!

Keuringsdienst van Waarde :: Olijfolie

Mon, 5 Feb 2024 22:04:38 +0100

Een olijf, een pers en hoppa: olijfolie. Simpel zat, zou je zeggen, maar laat het maar aan de Hollandse kruideniersmentaliteit over om er iets uitermate complex van te maken. Er is olijfolie mild en olijfolie traditioneel. Classico en Extra Vierge. Voor koud, lauwwarm en heet. Vlees, vis en kip. Zoveel soorten dat het kiezen zowat onmogelijk is gemaakt. Want wat is het verschil? Keuringsdienst van Waarde vraagt rond in olijfolieproducerende landen en doet de wenkbrauwen fronzen over het verhaal dat je in maagdelijke olijfolie niet bakken kan.

De Proefkeuken :: Cola

Tue, 10 Sep 2024 00:04:21 +0100

Pieter en Willem proberen zelf cola te maken. Maar wie weet waar cola precies naar smaakt? Wat zijn de ingrediënten? Het blijkt een van de best bewaarde geheimen te zijn. Lukt het de jongens om het mysterieuze recept te achterhalen? En hoe kom je aan de belletjes die zorgen voor de prik in de cola?

Keuringsdienst van Waarde :: Cheesecake

Mon, 7 Apr 2025 22:07:53 +0100

Kaastaart doet geen enkele kassa rinkelen, maar zet het er in het Engels op en het is een vetpot: cheesecake. Van winkelstraat tot supermarktschap: overal waar je kijkt is cheesecake. Er is cheesecake-thee en cheesecake-bier. Cheesecake-koek en cheesecake-pap. En dan heeft elk etablissement ook nog eens gewoon een soort cheesecake-taart te koop. Maar wat is het eigenlijk, cheesecake? Keuringsdienst van waarde over taart van kaas, waar de kaas soms ver te zoeken blijkt te zijn.

De Proefkeuken :: Chocozoen

Mon, 9 Sep 2024 00:01:58 +0100

Pieter en Willem proberen zelf een chocozoen te maken. Eentje die zo groot mogelijk is, want Pieter wil indruk maken op een meisje. Ze proberen uit te vinden hoe je van cacaobonen chocolade maakt. Ze maken suiker uit enorme bieten, en gaan op zoek naar de juiste eieren om het witte schuim te maken. Alles voor de perfecte zoen!

Keuringsdienst van Waarde :: Parels

Mon, 10 Mar 2025 22:08:59 +0100

Vissers, deftige mevrouwen en influencers worden er opgewonden van: parels. Prachtige praal, ons geschonken door de oester. Maar het is gek: terwijl maar één op de pakweg duizend oesters een parel prijsgeeft, struikel je erover in de winkelstraat en webshop. Glanzende balletjes in allerlei soorten en maten. Van een paar cent per oorbel tot duizenden euro's voor een ketting. Zoveel parels, zo bijzonder zeldzame wonderen der natuur. Hoe kan dat? Keuringsdienst van waarde gaat op een schitterende zoektocht en eindigt in een Chinees moeras.

Keuringsdienst van Waarde :: Iberico

Mon, 14 Apr 2025 00:05:00 +0100

Het klinkt als vakantie en ligt tussen de vleeswaren: Iberico. Exclusieve Spaanse ham van exceptionele varkens met een excentrieke smaak. Maar kleine letters zeggen iets geks: Iberico zou maar voor vijftig procent Iberico zijn. Hoe zit dat? De Keuringsdienst over varkens van ver.

De Proefkeuken :: Kaas

Fri, 6 Sep 2024 00:02:11 +0100

Waarom maken we kaas eigenlijk bijna altijd van koeienmelk? Pieter en Willem willen kaas maken van een dier waar ze nog nooit kaas van zagen. Ze vinden een boerderij met kamelen. Is het mogelijk om kamelenkaas te maken?

Keuringsdienst van Waarde :: Zalmkleur

Mon, 3 Mar 2025 22:08:54 +0100

Schilders kennen het als officiële kleur: zalmroze. Maar welke zalm ze daar precies mee bedoelen, niemand die het weet. Want koop wilde zalm en die is diep donkerroze. Koop kweek en die is dan weer lichtroze. Hoe kan dat eigenlijk? Zalm is toch zalm? De Keuringsdienst van waarde vraagt kweekzalmen kleur te bekennen en komt erachter dat walvissen het nakijken hebben.

Over bevolking :: 6-4-2025

Mon, 7 Apr 2025 17:06:38 +0100

Waarom rept geen enkele politieke partij, hoe groen en duurzaam ook, over het geboortevraagstuk? Pieter Hulst onderzoekt de impact van een kind op de leefbaarheid op aarde. Op de vraag of we er niet naar zouden moeten streven op termijn met wat minder mensen te zijn, lijkt in het klimaatdebat een groot taboe te rusten. Volgens sommige onderzoeken kun je qua CO2-uitstoot beter iedere week van Amsterdam naar New York vliegen dan een kind krijgen.

De Proefkeuken :: Chips

Thu, 5 Sep 2024 00:05:25 +0100

Pieter en Willem proberen zelf chips te maken. En dan niet chips uit een zak, maar die uit een koker; van die chipjes die allemaal exact hetzelfde zijn. Hoe kan dat eigenlijk? Worden die uit identieke aardappelen gesneden? De jongens gaan op zoek naar de ideale aardappel, persen de juiste olie en maken hun eigen paprikapoeder. Lukt het ze om allemaal identieke chipjes te maken?

Keuringsdienst van Waarde :: Prijswinnende producten

Mon, 24 Feb 2025 22:06:53 +0100

Supers zijn veranderd in arena's. Van potten pindakaas tot pakken chocomelk, bakken aardbeien tot blikken bier. Praktisch alle producten nemen het elke dag weer er tegen elkaar op in wedstrijden die er niet om liegen. Van de Superior Taste Awards tot Beste Product. Cum Laudes tot Lekkerste Getest. De Keuringsdienst over producten met een prijs en hoe er niet maar één de winnaar kan zijn, maar iedereen een kans maakt op een krans.

De Proefkeuken :: Kauwgom

Wed, 4 Sep 2024 00:07:04 +0100

Pieter en Willem proberen kauwgomballen te maken. Ballen waarmee je enorme bellen kunt blazen. Alleen, waar maak je kauwgom van? Niemand die de ingrediënten voor een kauwgombal in zijn keukenkastje heeft staan.

Keuringsdienst van Waarde :: IPA

Mon, 17 Feb 2025 22:11:54 +0100

Lang was het simpel: bestelde je een biertje, dan kreeg je pils. Nu is de bierkaart net zo lang als die van de wijn. Het hoekje gerstenat bij de grootgrutter is ingeruild voor een eindeloze gang goudgele rakkers. En op al die flitsende flesjes en blitse blikjes zie je telkens drie letters staan: IPA. Bijzonder bittere biertjes in bijzonder grote variatie. Er is IPA en NEIPA, LIPA en Session IPA. De meeste pittig geprijsd, sommige dan weer spotgoedkoop. Maar wat is IPA eigenlijk? De Keuringsdienst hopt van brouwerij naar brouwerij op zoek naar de essentie van IPA.

De Proefkeuken :: Drop

Tue, 3 Sep 2024 00:03:22 +0100

Pieter Hulst en Willem Voogd gaan proberen om de lekkernijen die nooit iemand zelf maakt toch eigenhandig in elkaar te sleutelen. Dit keer proberen ze hun eigen drop te maken.

Tijd voor MAX :: Hoe gaan hersenen om met verschillende situaties?

Fri, 21 Mar 2025 17:55:54 +0100

Willem Voogd en Pieter Hulst brengen hun populaire kinderprogramma De Proefkeuken naar het theater.

Music Row in Nashville is dé plek, waar sterren als Dolly Parton en Taylor Swift begonnen. Ook Ilse DeLange nam daar haar eerste album op met Rob Crosby, en Simone Walraven kent de scene na tien jaar wonen in Nashville.

Singer/songwriter Rob Crosby doet met zijn tour American Heroes een aantal theaters in Nederland aan en zingt bij ons zijn nummer She's a Natural.

Robèrt Beckhoven maakt een taart op de BBQ.

Hersenwetenschappers van het UMC Groningen Iris Sommer en Franciska de Beer over welke breinonderzoeken er allemaal gedaan worden.

Keuringsdienst van Waarde :: Iers rundvlees

Mon, 10 Feb 2025 22:11:54 +0100

Plak Ierland op de bieflap of gehaktbal en de supermarkt schept erover op. Niet Duitsland, Frankrijk of gewoon Nederland. Nee: Ierland moet het zijn. Volgens de verpakkingen zou Iers bijzonder zijn vanwege de beesten, hun buitenleven en het dieet. Bij de overburen, zou het gras een stuk groener zijn. Maar waarom eigenlijk? De Keuringsdienst over een Iers vleesoverschot en een mooi verhaal.

De Proefkeuken :: Knakworst

Mon, 2 Sep 2024 00:06:15 +0100

Pieter Hulst en Willem Voogd gaan de lekkernijen die nooit iemand zelf maakt toch eigenhandig in elkaar sleutelen. Deze keer proberen ze een knakworst te maken die wél knakt, zonder ingewikkelde machines en grote fabrieken, maar gewoon in een oude schuur met rondslingerend gereedschap. Om dat voor elkaar te krijgen bedenken ze de gekste experimenten en meest ongewone technieken.

Keuringsdienst van Waarde :: Sherry Cask

Mon, 3 Feb 2025 22:04:54 +0100

Vraag bij de slijter om een fles sherry en ze moeten zoeken. Vraag om een fles whisky, rum, gin of bier dat gerijpt is op een sherryvat en de drankvoorraad blijkt bijna uit niets anders te bestaan. 'Sherry cask' noemen ze dat. Zogenaamd goed voor de smaak. Maar waar komen al die sherryvaten dan vandaan, als er zo weinig sherry gedronken wordt? De Keuringsdienst zet een drankneus op, speurt Spanje af, en stuit op heuse Sherryvatenfabrieken.

De Proefkeuken :: Krimi

Sun, 14 Jan 2024 18:52:41 +0100

Willem doet een schokkende ontdekking: er ligt een dode kip op het erf. Het arme dier lijkt op koelbloedige wijze te zijn vermoord. Hoe vind je de dader in zo'n situatie? Een zaak die schreeuwt om een grondig forensisch onderzoek. Willem en Pieter treden in de voetsporen van de meest bekwame speurneuzen om dit true crime raadsel voor eens en voor altijd op te lossen.

Keuringsdienst van Waarde :: Mosterd

Mon, 27 Jan 2025 21:50:54 +0100

Standaard in ieder keukenkastje, al honderden jaren doodgewoon: mosterd. Goudgele scherpte in pot, gemaakt van mosterdzaad, azijn, water en zout. Simpel, zou je zeggen. Maar van mosterd is er veel. Van Franse tot Limburgse, Groninger tot gewoon Grof. En wie de wikkels moet geloven zijn ze allemaal even authentiek. Aangedikt met jaartallen die teruggaan tot de middeleeuwen. Maar hoe origineel zijn die recepten dan, als de ingrediënten reppen over dingen als xantaangom en aroma? De Keuringsdienst over waar de voedselfabrikanten vandaag de dag hun mosterdsmaak vandaan halen.

De Proefkeuken :: Boerenkool

Sun, 7 Jan 2024 18:52:43 +0100

Pieters oom uit Australië wil graag een heerlijke Nederlandse winterklassieker eten: boerenkool met worst. Maar hoe haal je midden in de zomer boerenkool in huis? Willem en Pieter zetten alles op alles om oom niet teleur te stellen en gaan tot het uiterste om de allerbeste stamppot op tafel te toveren.

Keuringsdienst van Waarde :: Speenvarken

Mon, 20 Jan 2025 21:56:54 +0100

Asterix en Obelix konden er geen genoeg van krijgen. Stoere bbq'ers scheppen ermee op. En bij de Chinees staat het standaard op de kaart: speenvarken. Vaak in zijn geheel aan het spit, als feestvarken. Maar wat voor varken eet je eigenlijk? Keuringsdienst van waarde over buitenbeentjes bij de varkensboer en babyvarkens in de babi pangang.