TVblik dossier Nadia Zerouali

BinnensteBuiten :: 22-11-2024

Fri, 22 Nov 2024 19:53:08 +0100

Met 20 jongeren in de oude pastorie in Amsterdam-Noord wonen, wie wil dat nou niet? Sanne, Tatum, Thomas en Marcia zijn vier van de 20 bewoners van Rita's Leefhuis. Ze wonen in dit prachtige vier verdiepingen tellende pand met veel historie en zelfs een prachtig glas-in-loodraam.

Chef-kok Rosah haalt in Wijk en Aalburg melk op bij de buffelboerderij van de familie Verschure. Van de buffelmelk maakt het Italiaanse koppel Ornella en Roberto mozzarella en burrata.

Monnikenwerk in Geffen, waar Dirk-Olaf in zijn werkplaats antieke interieurs en meubels in ere herstelt. Van eeuwenoude balustrades, radiatorschermen tot een originele schouw.

BinnensteBuiten :: 21-11-2024

Thu, 21 Nov 2024 19:51:55 +0100

Roeicoach Nadine krijgt nooit genoeg van mooie vintage meubels en servies. Gevoed door haar voorliefde voor sixties en seventies design, speurt ze samen met haar vriend kringlopen af, op zoek naar dat ene pareltje.

Chef-kok Ramon maakt loaded potatoes met pulled chicken.

Rogier van Vugt gaat op bezoek bij collega-plantenexperts in de Hortus Meise in België, en kijkt zijn ogen uit in een van de grootste botanische tuinen ter wereld.

Op de Tweede Maasvlakte in Rotterdam verwondert kunsthistoricus Geert zich over een open sculptuur aan de Nederlandse kust.

BinnensteBuiten :: 20-11-2024

Wed, 20 Nov 2024 19:54:55 +0100

In Rijswijk genieten Hella en Eric elke avond, vanuit hun Penthouse in Dudok stijl, van de zonsondergang. Ze wonen op de 11e verdieping en zijn in hun nopjes met een comfortabele appartement.

In de serie 'Alain ziet sterren' bezoekt onze culinair expert diverse sterrenchefs. Dit keer ontmoet hij chef-kok Richard van Oostenbrugge die samen met zijn compagnon de meeste sterren heeft van Amsterdam.

In Zuid-Limburg woont een bijzonder diertje; de eikelmuis. Al jaren zet Ellen van de Zoogdiervereniging zich in om de leefomstandigheden voor de eikelmuis te verbeteren. Twee keer per jaar gaat ze het bos in, om te kijken hoe het met ze gaat.

BinnensteBuiten :: 19-11-2024

Tue, 19 Nov 2024 19:51:55 +0100

In Amsterdam staat de Oranje-Nassau Kazerne waar Aaron met zijn bijzondere interieur woont. Niet alleen het pand kent een rijke historie, ook zijn inrichting gaat een aantal decennia terug.

Chef-kok Sharon maakt gevulde deeghapjes met een frisse pompoensalade.

Er lopen zo'n 200.000 schildpadden onverzorgd rond in onze natuur. De exoten verstoren flora en fauna en sterven bovendien een langzame dood. Vader en zoon zetten een opvang in Maastricht op, waar ze zich ontfermen over deze kwetsbare dieren.

Marieke Eyskoot is in Tilburg, waar Janine uniformen van hulpdiensten, zoals brandweerpakken en ambulancekleding, een tweede leven geeft.

BinnensteBuiten :: 18-11-2024

Mon, 18 Nov 2024 19:45:55 +0100

Jan en Brigitte wonen met hun vier kinderen in een karakteristiek oud pand in Groningen. Het stel zoekt een ruime woning die voldoende plek biedt voor het samengestelde gezin. Ze vinden een nieuw thuis met ruimte, gezelligheid en een kans om nieuwe herinneringen te maken.

Chef-kok Ramon helpt Michael die verspilling in de fruitindustrie niet kan aanzien. Daarom ontwikkelt hij de eerste mobiele stokerij van Nederland waarmee appels en peren tot stroop worden gekookt.

Vogelaar en ecoloog Camilla is bij het Lauwersmeer, een bijzonder natuurgebied waar veel vogels broeden, doortrekkende vogels uitrusten en andere vogels komen overwinteren.

BinnensteBuiten :: 15-11-2024

Fri, 15 Nov 2024 19:44:56 +0100

In Haarlem, op de plek waar vroeger de trams en bussen naar de remise reden, woont Susan met twee van haar drie kinderen in een huurhuis. Hier pronken onder andere een juffersbankje en de vitrinekast van oma.

Culinair expert Alain Caron bezoekt in Dronten bietenteler Martin Topper. Martin is inmiddels al de derde generatie binnen het bedrijf en verbouwt allerlei soorten bieten; van chioggia tot carillon.

Boswachter Marieke is in Dordrecht waar collega Jonathan haar laat zien dat je binnen een paar minuten fietsen midden in het groen staat. De stad ligt vlak bij de Biesbosch en dat zorgt voor bijzondere bomen, vogels en dieren bij de stad.

BinnensteBuiten :: 14-11-2024

Thu, 14 Nov 2024 19:44:55 +0100

Iris en Piet zijn trots op hun klimaatneutrale woning waar zelfs plek is voor vogels en vleermuizen. Ze wonen in een bijzonder complex: Hortus Ludi in Nijmegen. Hier staan elf volledig houten huizen, stuk voor stuk natuurinclusieve woningen.

Chef-kok Sharon maakt een heerlijke, smaakvolle Thaise pindasoep.

Sinds drie jaar runt Piet in Herwijnen een opvangplek voor ooievaars. Het scheelde niet veel of de ooievaar was 50 jaar geleden verdwenen uit onze natuur. Inmiddels zijn er, mede door Piet, zo'n 2500 ooievaars.

Kunsthistoricus Geert vertelt het verhaal achter de waterspuwende bronzen bustes in de vijver van Park Presikhaaf in Arnhem.

BinnensteBuiten :: 13-11-2024

Wed, 13 Nov 2024 19:54:55 +0100

Interieurspecialist Theo-Bert is in Leeuwarden, waar hij aan de slag gaat met de woonkamer van Nor Hussein. Nor is bijna 30 jaar geleden vanuit Somalië naar Nederland gevlucht. Een stoel, de allereerste aankoop, staat symbool voor alles wat hij heeft opgebouwd. Theo-Bert geeft deze weer een mooie plek.

In deze aflevering van Leon Bij de Zuiderburen bezoekt chef-kok Leon de zeestad Oostende. Hij ontmoet garnalenvisser Lorenzo, wierpionier Donald en beenhouwer Willy.

Op landgoed De Horte in Dalfsen staat een grote verzameling bijzondere bomen. Carin houdt zich bezig met het in stand houden van het erfgoed en geniet van de herfstkleuren.

BinnensteBuiten :: 12-11-2024

Tue, 12 Nov 2024 19:46:55 +0100

Hans en Jantina wonen in het voormalige dorpscafé en buurtsupermarkt van Olburgen. Na ruim zes jaar verbouwen heeft de bar plaatsgemaakt voor een zithoek en ligt het speelgoed van zoontje Frits in de originele kruidenierskast.

Chef-kok Ramon is in Slootdorp bij aardappelteler Jan. Op zijn land teelt Jan een bijna verloren oud-Hollands ras. Ramon maakt een gerecht waarmee hij Jan verrast.

Twaalf jaar geleden kopen betrokken bewoners van Doetinchem gezamenlijk een stuk voormalig landbouwgrond. Aan de hand van oude kaarten brengen ze het perceel in de oude natuur- en cultuurstaat terug en zo is een walhalla voor flora en fauna ontstaan.

BinnensteBuiten :: 11-11-2024

Mon, 11 Nov 2024 19:51:55 +0100

Bruintinten, opvallende printjes en houten schrootjes. Het is net alsof je in een tijdmachine bent gestapt als je de voordeur van Maartje en Bart binnenloopt. Ze wonen samen met hun twee kinderen in Boxtel in een 'seventies' geïnspireerd huis.

Kok Jetske van den Elsen maakt haar ultieme comfortfood: Indiase dahl met een kruidige specerijenolie en frisse yoghurtsaus.

In het Limburgse Berg aan de Maas ligt de tuin van kunstenaarsechtpaar Babke en Frans. Het hele jaar door genieten ze van de tuin, maar helemaal in deze tijd van het jaar als de dahlia's bloeien. Het is nu één groot kleurenspektakel.

BinnensteBuiten :: 8-11-2024

Fri, 8 Nov 2024 19:48:55 +0100

In Meerstad wonen Sandra en Peter met hun kinderen in een nieuwbouwhuis. Als groot interieurliefhebber heeft Sandra het huis gevuld met opvallende kleuren en behangprintjes. De kleur roze is duidelijk favoriet.

Chef-kok Ramon maakt knolselderijsoep met kaasbroodjes.

Tuinexperts Manon en Simon maken van snoeiafval een takkenril, de perfecte schuilplek voor vogels, egels en amfibieën en laten zien hoe je eetbare paddenstoelen kunt kweken.

Nederland telt zo'n 3 miljoen verkeersborden. Vroeger belandden afgedankte verkeersborden bij het oud ijzer. Marieke Eyskoot ziet in Tegelen hoe ze op een duurzame wijze verkeersborden hergebruiken.

BinnensteBuiten :: 7-11-2024

Thu, 7 Nov 2024 19:50:55 +0100

Richard en Lia hebben een kerk in Gorredijk omgebouwd tot een fantastisch, comfortabel huis. De oude kerkbanken en houten vloerdelen zijn hergebruikt bij de opbouw van het huis en de kapschuur naast het huis. De glas-in-loodramen en de collectebus zijn gebleven.

Chef-kok Sharon maakt een rijke curry vol groente. Ze serveert er bulgur en gebakken zoete uien bij.

Boswachter Marieke is in het natuurgebied Oostvaardersplassen. Het is een relatief jong gebied, maar het heeft bijzondere inwoners, waaronder het edelhert. Het is tijd voor de jaarlijkse bronst, wat betekent dat de edelherten op zoek gaan naar de liefde en dat gaat er wild aan toe.

BinnensteBuiten :: 6-11-2024

Wed, 6 Nov 2024 19:49:54 +0100

In Gouda woont Irene met plezier in haar zeer kleurrijke appartement. Met een klein budget, een paar blikken verf en restrollen behang in alle kleuren tovert ze de kamers om tot interessante schilderijen.

In het Drentse Frederiksoord ontmoet chef-kok Geneal Harreman culinair wildplukker Elsje. Zij laat hem kennis maken met de kweepeer: een vergeten vrucht. Geneal helpt mee met plukken én maakt iets lekkers met de kweepeer.

Voormalig meubelmaker Jeroen Boersma besluit zijn vakmanschap te combineren met kunst en maakt met een motorzaag de meest bijzondere houtsculpturen.

BinnensteBuiten :: 5-11-2024

Tue, 5 Nov 2024 19:52:55 +0100

In Vaassen bezoekt architectuurhistoricus Valentijn Kasteel Cannenburch, waar gravin Anna Margaretha rijkdom en allure bracht. Hij ontdekt hoe deze 18e-eeuwse topvrouw haar stempel heeft gedrukt op het kasteel.

Oranje peen is populair in Nederland, maar gekleurde penen, zoals wit en paars, zijn een stuk minder bekend. Als het aan Peter en Aga ligt komt daar snel verandering in. Chef-kok Sharon neemt een kijkje op hun boerderij in Goudswaard.

In Maastricht heeft de dahliavereniging verschillende tuintjes waarin bijna honderd soorten dahlia's worden gekweekt. Hier is het genieten dankzij de weelde aan prachtige, bloeiende dahlia's.

BinnensteBuiten :: 4-11-2024

Mon, 4 Nov 2024 19:47:55 +0100

Frederike en Dirk Jan wonen in het oudste huisje van Scheveningen, ook bekend als het klompenhuisje van ome Arie. Overal in huis voel je de rijke geschiedenis; zelfs de oude welput is weer zichtbaar.

In Oosterblokker werken de wind, een molenaar en een bakker samen om de mooiste producten te maken van meel van Hollandse granen. Culinair expert Alain krijgt een kijkje in de keuken.

In het Gelderse Epe ligt de tuin van Mariska vol bijzondere siergrassen. De liefde voor tuinieren is ontstaan bij haar ouders die een mooie tuin hebben gecreëerd. Na hun overlijden heeft Mariska niet alleen de tuin, maar ook de liefde voor tuinieren overgenomen.

BinnensteBuiten :: 1-11-2024

Fri, 1 Nov 2024 19:44:55 +0100

Interieurspecialist Theo-Bert is in Rotterdam waar hij een sfeervolle plek maakt om te relaxen in een loggia. Vanaf dit overdekte balkon heb je uitzicht over de skyline van de havenstad.

Houd je van ovenschotels die je snel en makkelijk op tafel kunt zetten? Dan heeft chef-kok Sharon het ideale gerecht: een pastagerecht met blauwe kaas en paddenstoelen. De frisse appelsalade maakt het af.

Het is 2 november Allerzielen, de dag waarop we de overledenen herdenken. Op de natuurbegraafplaats in Esbeek heeft de natuur een troostende werking. Naast een plek waar mensen komen om te herdenken, is dit ook een heel waardevol natuurgebied geworden.

BinnensteBuiten :: 31-10-2024

Thu, 31 Oct 2024 19:40:55 +0100

Wie de antikraakflat van Teun Gijsel in Geleen binnenkomt, verwacht niet dat hier een 21-jarige woont. Tussen zijn vintagewandmeubels, retro lampen en grafische prints voelt Teun zich het meest thuis.

Chef-kok Rosah bezoekt de Brabantse Valentine, die sinds een paar jaar biologische granola maakt. Ze halen hiervoor verse pompoenpitten van het land en Valentine laat zien hoe ze, samen met bakker Ad, de granola maakt.

Mariska heeft een groot hart voor dieren die het moeilijk hebben. In haar tuin in Waddinxveen is iedereen welkom.

Duurzame tuinvrouw Anne maakt van de bladeren in haar tuin compost die de bodem verbetert.

BinnensteBuiten :: 30-10-2024

Wed, 30 Oct 2024 19:41:57 +0100

In de vrolijke woning van Angelique en Sander in Helmond zie je overal pasteltinten en kleurrijke decoraties.

Chef-kok Leon bezoekt de oude handelsstad Brugge. Daar ontmoet hij de culinaire godfather van Vlaanderen, Geert van Hecke, die als eerste Vlaamse chef drie sterren ontving. Hij bezoekt een echte Brugse chocolatier én hij proeft de parels van tomatentovenaar Philip.

Hout is de grote liefde van camperbouwer Riks. Dat hij als klein jongetje timmerde met zijn opa, plantte misschien wel een zaadje. Nu maakt hij elke dag met de hand, in zijn werkplaats in Loosdrecht, op ambachtelijke wijze interieurs voor sfeervolle huisjes op wielen.

BinnensteBuiten :: 29-10-2024

Tue, 29 Oct 2024 19:45:55 +0100

Manon en Lennard vinden in Arnhem het huis waar ruimte is voor al hun creativiteit. De koop is een sprong in het diepe voor het koppel dat slechts één keer eerder in Arnhem is geweest. Het huis is sinds hun intrek een kleurrijk geheel, vol Aziatische invloeden.

In een koude kas in het Zeeuwse Poortvliet groeit gember. Normaal gesproken komt dat van de andere kant van de aardbol. Chef-kok Ramon proeft de verse gember en maakt er iets lekkers mee.

In Bergeijk werkt een groep vrijwilligers zich in het zweet voor de natuurtuin. Hier gedijen wilde planten en vinden dieren als egels, wezeltjes, vogels, maar ook wilde bijen hun onderkomen.

BinnensteBuiten :: 28-10-2024

Mon, 28 Oct 2024 19:48:55 +0100

Het dobberende water en de reuring van de stad voelen voor haar als thuiskomen. In Zwolle woont Ellen op een oud vrachtschip uit 1932. Binnen is het moderne interieur gecombineerd met oude details.

Friese bonen telen in de Achterhoek? Teler Jan ziet een toekomst met meer bonen op het menu en kiest voor oude rassen. Kok Jetske maakt er een lekker gerecht mee.

Vogelaar en ecoloog Camilla is op Schiermonnikoog, het Waddeneiland waar haar liefde voor vogels begon. Ze gaat op zoek naar de zilverreiger.

Bij het dorp Sloten vertelt kunsthistoricus Geert het verhaal achter een rotondekunstwerk in de vorm van een molen. Of is het een konijn?

BinnensteBuiten :: 25-10-2024

Fri, 25 Oct 2024 19:43:55 +0100

Op een landgoed in Hierden staat het houten huis van Anke, Rende en hun drie zonen. De duurzame woning zit als een puzzelstuk in elkaar en heeft een uniek kastanjehouten dak.

Rob, Jeroen en Robert komen uit de horeca en maken nu Twentse wijn in Geesteren. Mede door hun toedoen heeft wijn uit Twente nu een beschermde status. Chef-kok Ramon Brugman wil dat graag proeven.

De Oudegracht in de binnenstad van Utrecht is niet zomaar een bak vol water, maar een rivier waarin vele dieren vertoeven. Ecoloog Mark heeft een deurbel ontworpen voor vissen als ze door de sluis willen en zet zich in voor een groener leven onder en langs het water.

BinnensteBuiten :: 24-10-2024

Thu, 24 Oct 2024 19:49:54 +0100

In de vrolijke woning van Jeanet in Zetten zie je overal oranje, lila en roze en dat gecombineerd met allerlei gekke accessoires. Jeanet laat zien dat je met een klein budget ook iets unieks kan creëren.

Chef-kok Sharon maakt een Aziatisch gerecht: nasi met pulled chicken én ingemaakte zoetzure rode biet erbij.

In Silvolde is een oude rivierduin in ere hersteld en deze fungeert nu als gezamenlijke achtertuin voor de buurt. Op deze plek staat naoberschap, ofwel bewoners die elkaar helpen, centraal.

Duurzame lifestyle-expert Marieke Eyskoot bezoekt de nieuwe generatie modeontwerpers die van overgebleven meubelstoffen kleding maakt.

BinnensteBuiten :: 23-10-2024

Wed, 23 Oct 2024 19:50:55 +0100

In Arnhem wonen Caroline en haar man in een oud pakhuis uit de 19e eeuw. Het eerst zo donkere pand is omgetoverd tot een ruimte vol licht. De oude elementen van het pakhuis zijn nog terug te vinden in huis, maar wel met een modern randje.

In Ransdorp, vlak boven Amsterdam, lopen de schapen van Alex Kuiper en zijn vader Willem. Culinair expert Alain Caron ontdekt hoe ze van de melk witte schapenkaas maken, die lijkt op Griekse feta.

In Driel hebben Fred en Marijke een grote paradijselijke tuin opgedeeld in 21 thema's. Terwijl je rondloopt, word je aangemoedigd na te denken over het leven en geniet je van een weelde aan bloemen en planten.

BinnensteBuiten :: 22-10-2024

Tue, 22 Oct 2024 19:43:55 +0100

In het Gelderse Twello voelt Gerrie elke dag de verantwoordelijkheid om haar eeuwenoude landgoed Het Holthuis goed te onderhouden en te bewaren voor de toekomst. Binnen vindt ze dat het huis vooral gezellig en bewoonbaar moet zijn voor haarzelf, haar kinderen, aanhang en kleinkinderen.

Chef-kok Geneal maakt een curry van zoete aardappel en witte bonen, geserveerd met zwarte rijst en gebakken tempeh.

In Amsterdam-Zuidoost boven op de tunnel van de A9 liggen de tuinen van Brasa, een groene oase van ruim drie kilometer lang en 65 meter breed. In deze gemeenschapstuin komen buurtgenoten samen om te tuinieren en hun verhalen te delen.

BinnensteBuiten :: 21-10-2024

Mon, 21 Oct 2024 19:46:55 +0100

In de bossen van het Limburgse Haelen vinden Arabella en haar partner Daan de bungalow van hun dromen. De jaren 60-bungalow valt op tussen de bomen dankzij de grote raampartijen en andere stijlkenmerken uit die tijd. Het huis is gevuld met toepasselijke vintagevondsten.

Ramon maakt in een handomdraai een overheerlijke hartige taart, gevuld met rode biet, feta en krokante pecannootjes.

Boswachter Marieke bezoekt het bos van Gieten-Borger in Drenthe. Ze maakt samen met gepensioneerd bosadviseur Ronald Sinke een wandeling om te vieren dat Staatsbosbeheer 125 jaar bestaat. Ronald laat zien hoe het bos de afgelopen decennia is veranderd.

BinnensteBuiten :: 18-10-2024

Fri, 18 Oct 2024 19:46:55 +0100

Interieurspecialist Theo-Bert helpt Ruth om haar huis weer gezellig te maken nu haar man vertrekt naar een verpleeghuis. Ruth wil de witte woonkamer graag veranderen, zodat deze niet leeg gaat voelen als hij weg is.

Als het aan zeewierexpert Toine ligt, eten we allemaal wat meer zeewier, omdat het unieke voedingsstoffen bevat. Op het strand in Schoorl gaat chef-kok Sharon koken met versgeplukte nori.

In de stadstuin van Luc zitten duizenden soorten planten en dieren verstopt.

De herfst is hét moment om in de tuin aan de slag te gaan. Duurzame tuinvrouw Anne plant de papierstruik, die in het vroege voorjaar lekker gaat ruiken.

BinnensteBuiten :: 17-10-2024

Thu, 17 Oct 2024 19:51:55 +0100

In Haaften hebben Claudia en Bas een boerderij uit de 19e eeuw omgetoverd tot een paradijs voor het hele gezin. Het huis voldoet met een ruime eetkamer, knutselkamer en grote tuin aan al hun wensen.

Chef-kok Alain reist af naar Rotterdam om een echte baguette te proeven. Hij ontmoet daar Jan Willem en zijn zoon en dochter, die met hun handen in het deeg traditionele Franse stokbroden kneden.

Waterbeheerder Roel geniet dagelijks van de Koopmanspolder in Andijk. Een bijzondere proefpolder met een uniek waterbeheersysteem én veelzijdige natuur.

BinnensteBuiten :: 16-10-2024

Wed, 16 Oct 2024 19:49:55 +0100

Denise woont in een heerlijke woning aan het water waar je je dankzij de rustige, mediterrane kleuren in het buitenland waant. Ze heeft haar eerste koophuis met veel smaak ingericht en dat zie je vooral aan de gouden details die de plek een chique uitstraling geven.

Chef-kok Rosah is in Etten-Leur bij aardbeientelers Wendy en Hans. Waar tegenwoordig veel aardbeien uit kassen of stellingen komen, teelt de familie al vier generaties lang in de volle buitengrond.

Het zoemt en wordt gevreesd: de wesp. In Het Jaar van de Wesp wil insectendeskundige Aglaia het beeld veranderen dat mensen hebben van de wesp, als agressief en stekend insect.

BinnensteBuiten :: 15-10-2024

Tue, 15 Oct 2024 19:45:55 +0100

Architectuurhistoricus Valentijn bezoekt in Poeldijk een dokterswoning waar decennialang de tijd stil heeft gestaan. Na het overlijden van dokter Ter Haar laten zonen Kees en Hans de woning met spreekkamer en apotheek onaangeroerd.

Chef-kok Geneal maakt een Syrische tabouleh van quinoa met pastinaak, paprika en sinaasappel. Een lekker en voedzaam gerecht.

Wendie heeft een passie voor tuinieren en voor de natuur en dat zie je in haar tuin in het Limburgse Epen terug. Ze tuiniert samen met haar man Hans met de seizoenen mee en houdt van alles wat groeit bloeit en leeft in haar tuin. De natuur mag hier lekker z'n gang gaan.

BinnensteBuiten :: 14-10-2024

Mon, 14 Oct 2024 19:47:55 +0100

In Blaricum hebben ontwerpers Erik Gutter en zijn partner Sven hun charmante huis met veel liefde en lef ingericht. Zo is het spiegelplafond in de eetkamer het pronkstuk van de woning.

Een paar jaar geleden verruilde Folkert de Amsterdamse vastgoedwereld voor het biologisch boerenleven in Friesland. Alsof dat al niet bijzonder is, kweekt hij hier naast vele groente en kruiden ook sinds dit jaar voor het eerst gekleurde mais. Dat wil onze nieuwe kok Jetske van den Elsen graag zien en proeven.

Tuinexperts Manon en Simon gaan een insectenhotel 2.0 maken in de gezellige buurttuin van Manon, met materialen uit de omgeving.

BinnensteBuiten :: 11-10-2024

Fri, 11 Oct 2024 19:53:06 +0100

Als je professioneel boomhutbouwer bent, bouw je voor jezelf natuurlijk ook een bijzonder domein. In de groene oase van Stella Carpintera en haar vriend kijk je je ogen uit; houten huisjes, loungenetten op grote hoogte en uiteraard een boomhut, het is er allemaal.

In een polder vlakbij Putten grazen bijzonder exclusieve koeien. De wagyu-runderen van Dirk staan bekend om hun zachtaardige karakter en om hun smaakvolle vlees. Ook hun eten is bijzonder: ze eten de resten van de olijfolieproductie. Chef-kok Ramon wil daar meer van weten.

In De Bilt is een historische moestuin, met prachtige oude kassen en stenen bakken, nog altijd in gebruik.

BinnensteBuiten :: 10-10-2024

Thu, 10 Oct 2024 19:49:56 +0100

Wiel en Rianne wonen in een typisch Limburgs vakwerkhuis in Mechelen. Wiel heeft eigenhandig het eeuwenoude huis opgeknapt met oude materialen en heel veel doorzettingsvermogen.

Chef-kok Rosah is in Biervliet, waar rozenkweker Hans als enige in Nederland biologische tuinrozen kweekt. Zijn rozen zijn naast een prachtige verschijning ook een bijzondere delicatesse.

Marieke Eyskoot gaat met ontwerper Iris naar een testveld voor natte landbouw. Het telen van planten die met hun voeten in het water groeien en niet in de aarde, is goed tegen droogte en verzakking. Iris ziet kansen voor de rietsigaar, waar ze duurzaam textiel van kan maken.

BinnensteBuiten :: 9-10-2024

Wed, 9 Oct 2024 19:48:55 +0100

In Oud-Zuilen wonen Ohyoon en Joris in hun 19e-eeuwse huis, met een verrassend ruim betonnen achterhuis. Vanaf hun blauwe bank genieten ze met z'n tweeën van Slot Zuylen, waar ze op uitkijken.

In deze aflevering van de serie Leon Bij de Zuiderburen leert chef-kok Leon alles over de Geraardsbergse mattentaarten. Deze taartjes zijn gevuld met matten, een lokaal soort wrongel. In Pajottenland leert hij alles over geuze, een bijzonder, natuurlijk gegist bier.

In het Brabantse Prinsenbeek ligt de tuin van Catherine en Richard. In drie jaar tijd hebben ze hun verwilderde tuin omgetoverd tot een heerlijke familietuin met Engelse elementen.

BinnensteBuiten :: 8-10-2024

Tue, 8 Oct 2024 19:47:55 +0100

Gerard en Evert wonen ruim tien jaar samen in hun brocante woning in Huizen. Tot en met de zolder hebben ze elke hoek benut om hun voornamelijk witte brocante uit te stallen. De hoedenverzameling van Gerard, die hij draagt als imitator van de jaren 80-zanger Boy George, past er heel goed bij.

Chef-kok Sharon maakt een heerlijk Aziatisch gerecht: krokante kipstukjes in een zoet honing-botersausje met knapperige radijsje en eiermihoen.

Op Texel bruist het van de strandbroeders. De vier soorten sterns zijn volop te zien, in verschillende broedfases. Vogelaar Camilla gaat op zoek.

BinnensteBuiten :: 7-10-2024

Mon, 7 Oct 2024 19:47:56 +0100

In Ter Apel wordt een braakliggend en verwaarloosd terrein omgetoverd tot natuurlijk ecodorp Land van Aine. Hier bouwen de bewoners met en voor elkaar huizen. Ondertussen wonen ze in tijdelijke woningen, zoals een bus, pipowagen of yurt.

Chef-kok Geneal is in Dongen bij biologisch telers Alfons en Henriëtte. Naast cherry- en trostomaten telen zij ook hun paradepaardje: de San Marzano-tomaat.

Hovenier Arnold is tuinbaas van landgoed Gunterstein in Breukelen. Samen met landgoedeigenaar Bertien Quarles van Ufford en vele vrijwilligers werkt hij met hart en ziel in de tuinen om ze zoveel mogelijk in ere te herstellen en te behouden.

BinnensteBuiten :: 4-10-2024

Fri, 4 Oct 2024 19:49:55 +0100

Op een terp in het Groningse Holwierde ligt de historische boerderij van Nicole, Steffen en hun dochters. Binnen zijn de 15-eeuwse steunbalken nog zichtbaar en slapen de dochters in de 19e-eeuwse bedstedes. Buiten lopen de paarden en de alpaca's.

Chef-kok Sharon maakt een linzensalade met geitenkaas en een aardappelgerecht met gebakken paddenstoelen.

In eigen tuin op safari? Dicht bij huis kun je een verrassende jungle vol dieren vinden. Kleine dieren die onmisbaar voor een gezonde bodem zijn. Tijdens de bodemdierendagen kan je meedoen met het tellen van de Tiny Ten, de tien groepen dieren die je met het blote oog kan zien.