TVblik dossier Mario Ridder

Snackmasters :: Aflevering 1

Wed, 5 Jan 2022 21:55:02 +0100

Business Class :: Aflevering 33

Sun, 26 Apr 2020 12:30:58 +0100

Deze week in de uitzending

Jos Beeres Wijnkoperij
Monte del Frà Custoza is Wijn van de Week. Een zeer populaire witte wijn uit Veneto in Noord-Italië, een echte knipoog naar de lente. Mooi sappig met een flinke smaaklengte. Deze wijn

Restaurant Joelia by Mario Ridder*, Rotterdam
Het sterrestaurant in Rotterdam is gesloten, maar doet wel aan take away. Eigenaar en chef-kok Mario Ridder vertelt voor welke uitdagingen hij is komen te staan in deze tijd. In 2015

Dutch Darlings Fund
Frans Schreiber is directeur van Elite Fund Management, een beleggingsinstelling onder toezicht van de AFM en DNB. Elite beheert meerdere beleggingsfondsen, waaronder al meer dan 5 jaar

DWDD :: 9-2-2017

Thu, 9 Feb 2017 20:32:57 +0100

Eelco Bosch van Rosenthal
Mag Trump met een decreet zomaar de visa van tienduizenden mensen intrekken? Of de gehele bevolking van zeven overwegend islamitische landen niet toelaten tot de VS? Volgens een aantal Amerikaanse rechters niet, zij hebben Trumps ‘Muslim ban’ opgeschort. Prompt ging de president de strijd aan met de rechters en trekt daarmee de grondwettelijke scheiding der machten in twijfel. Hoog tijd voor een Trump-update met Eelco Bosch van Rosenthal.

Gert Blom, Fred Mustert, Mario Ridder en Saskia van Kampen
Zaterdag 11 februari begint in museum Boijmans van Beuningen de tentoonstelling ‘Gek van Surrealisme’, met beroemd werk van onder anderen Salvador Dalí, René Magritte en Max Ernst. Op 22 maart krijgt de tentoonstelling een culinaire toevoeging. Vier Rotterdamse sterrenkoks zullen tijdens ‘Surrealisme Proeven’ gerechten bereiden uit het kookboek van Dali. Hij maakte het 'Les dîners de Gala' in 1973, met 136 recepten. Hoe smaakt het surrealisme? Aan tafel chef-koks Gert Blom (Amarone), Fred Mustert (Fred) en Mario Ridder (Joelia). Ook in de studio: conservator Saskia van Kampen – Prein van het Boijmans.

Het Rosenberg Trio
Vanavond is op de Berlinale, het Internationaal Filmfestival Berlijn, de wereldpremière van de film ‘Django.’ Deze Franse dramafilm gaat over het leven van de jazzlegende Django Reinhardt. De gitarist wordt beschouwd als één van de pioniers van de Europese jazz. Hij ontwikkelde zijn eigen stijl: gypsy jazz. De muziek voor de film wordt verzorgd door Het Rosenberg Trio. Zij zijn vanavond bij ons te gast.

Muziek: Tsar B
Tsar B is het alias van de Belgische Justine Bourgeus. Ze was School Is Cool-violiste, maar wordt nu de nieuwe popkoningin van België genoemd. Samen met Oscar And The Wolf coverde ze Amy Winehouse – ‘Back To Black’, wat een hit werd met 2,5 miljoen streams op Spotify. In 2016 verscheen haar debuut EP. Vanavond speelt Tsar B haar nummer ‘Escalate’ bij ons in de studio!

Evi Hanssen
Evi is de sidekick van Matthijs.

Topchef :: Finaleweek

Tue, 21 Oct 2014 14:19:10 +0100

Tijdens de finaleweek strijden acht overgebleven kandidaten uit vier provincies tegen elkaar om de hoofdprijs van 25.000 euro. De kandidaten moeten onder andere een boerenbarbecue voor veertig personen verzorgen en doen een duo-opdracht met de bekende tweesterrenchefs Mario Ridder, Lucas Rive, Erik van Loo, Ron Blaauw, Jacob Jan Boerma en Onno Kokmeijer.

Topchef :: Finaleweek

Tue, 21 Oct 2014 14:22:53 +0100

Topchef :: Finaleweek

Tue, 21 Oct 2014 14:27:02 +0100

RTV Rijnmond :: Het Beste Moet Nog Komen - Mario Ridder

Wed, 28 Jan 2015 21:58:34 +0100

Het Beste Moet Nog Komen - Mario Ridder Voor sterrenchef en ondernemer Mario Ridder wordt 2015 een spannend jaar. Half februari opent hij zijn nieuwe restaurant Joelia in het Rotterdamse Hilton hotel. Sinds 2006 was Ridder chef-kok van restaurant De Zwethheul in Schipluiden, waar hij in 7 maanden tijd twee Michelin-sterren binnenhaalde. Een prestatie die in Nederland nooit eerder was vertoond. Bij zijn vertrek nu naar Rotterdam, verliest Ridder zijn sterren. Maar de topkok heeft er alle vertrouwen dat zijn nieuwe restaurant in Rotterdam een succes wordt en hij daarvoor opnieuw beloond zal worden door de Michelin-gids.