TVblik dossier Marijn Frank

Keuringsdienst van Waarde :: Parels

Mon, 10 Mar 2025 22:08:59 +0100

Vissers, deftige mevrouwen en influencers worden er opgewonden van: parels. Prachtige praal, ons geschonken door de oester. Maar het is gek: terwijl maar één op de pakweg duizend oesters een parel prijsgeeft, struikel je erover in de winkelstraat en webshop. Glanzende balletjes in allerlei soorten en maten. Van een paar cent per oorbel tot duizenden euro's voor een ketting. Zoveel parels, zo bijzonder zeldzame wonderen der natuur. Hoe kan dat? Keuringsdienst van waarde gaat op een schitterende zoektocht en eindigt in een Chinees moeras.

Keuringsdienst van Waarde :: Iberico

Mon, 14 Apr 2025 00:05:00 +0100

Het klinkt als vakantie en ligt tussen de vleeswaren: Iberico. Exclusieve Spaanse ham van exceptionele varkens met een excentrieke smaak. Maar kleine letters zeggen iets geks: Iberico zou maar voor vijftig procent Iberico zijn. Hoe zit dat? De Keuringsdienst over varkens van ver.

Keuringsdienst van Waarde :: Zalmkleur

Mon, 3 Mar 2025 22:08:54 +0100

Schilders kennen het als officiële kleur: zalmroze. Maar welke zalm ze daar precies mee bedoelen, niemand die het weet. Want koop wilde zalm en die is diep donkerroze. Koop kweek en die is dan weer lichtroze. Hoe kan dat eigenlijk? Zalm is toch zalm? De Keuringsdienst van waarde vraagt kweekzalmen kleur te bekennen en komt erachter dat walvissen het nakijken hebben.

Keuringsdienst van Waarde :: Cheesecake

Mon, 7 Apr 2025 22:07:53 +0100

Kaastaart doet geen enkele kassa rinkelen, maar zet het er in het Engels op en het is een vetpot: cheesecake. Van winkelstraat tot supermarktschap: overal waar je kijkt is cheesecake. Er is cheesecake-thee en cheesecake-bier. Cheesecake-koek en cheesecake-pap. En dan heeft elk etablissement ook nog eens gewoon een soort cheesecake-taart te koop. Maar wat is het eigenlijk, cheesecake? Keuringsdienst van waarde over taart van kaas, waar de kaas soms ver te zoeken blijkt te zijn.

Pointer :: Boer zoekt pacht

Sun, 6 Apr 2025 22:33:54 +0100

In 2030 moet er drie keer zoveel biologische landbouw zijn. Het verpachten van grond aan biologische boeren is volgens experts een belangrijk instrument, want een derde van alle landbouwgrond is pachtgrond. Waarom kiest de overheid als grote verpachter toch vaak voor de hoogste bieder? Dat overkomt ook biologische boer Pieter Boons. Jarenlang pacht hij een stuk grond dat hij met veel liefde verzorgt, maar dan verlengt de provincie Noord-Brabant zijn tijdelijke pachtcontract niet meer. Hij verliest de grond aan een boer die meer geld biedt, maar niet biologisch is. Gebruikt de overheid hun pachtgrond om te verduurzamen of meer als melkkoe?

Keuringsdienst van Waarde :: Prijswinnende producten

Mon, 24 Feb 2025 22:06:53 +0100

Supers zijn veranderd in arena's. Van potten pindakaas tot pakken chocomelk, bakken aardbeien tot blikken bier. Praktisch alle producten nemen het elke dag weer er tegen elkaar op in wedstrijden die er niet om liegen. Van de Superior Taste Awards tot Beste Product. Cum Laudes tot Lekkerste Getest. De Keuringsdienst over producten met een prijs en hoe er niet maar één de winnaar kan zijn, maar iedereen een kans maakt op een krans.

Keuringsdienst van Waarde :: Gehakt

Mon, 31 Mar 2025 22:04:56 +0100

Het is allang niet meer enkel op de woensdag dat de Nederlander het op tafel zet. Nee, elke dag van de week gaan er honderdduizenden kilo's doorheen: gehakt. Van varken, maar van rund in het bijzonder. En terwijl slagers doorgaans één soort gehakt draaien van de koe, valt er in de supers heel wat te kiezen. Die hebben gewoon, mager en extra mager. Het is alleen de vraag hoe ze dat doen: gehakt magerder maken. Is de koe op dieet, zeven ze vet uit het vlees, of kiezen ze compleet andere stukken? Een vet verhaal van Keuringsdienst van waarde over waar supermarktgehakt van gemaakt wordt.

Keuringsdienst van Waarde :: IPA

Mon, 17 Feb 2025 22:11:54 +0100

Lang was het simpel: bestelde je een biertje, dan kreeg je pils. Nu is de bierkaart net zo lang als die van de wijn. Het hoekje gerstenat bij de grootgrutter is ingeruild voor een eindeloze gang goudgele rakkers. En op al die flitsende flesjes en blitse blikjes zie je telkens drie letters staan: IPA. Bijzonder bittere biertjes in bijzonder grote variatie. Er is IPA en NEIPA, LIPA en Session IPA. De meeste pittig geprijsd, sommige dan weer spotgoedkoop. Maar wat is IPA eigenlijk? De Keuringsdienst hopt van brouwerij naar brouwerij op zoek naar de essentie van IPA.

Keuringsdienst van Waarde :: Quattro Formaggi

Mon, 24 Mar 2025 22:31:00 +0100

Hij is bedacht voor de kaaskop die er geen genoeg van kan krijgen: de quattro formaggi. Vier kazen op je pizza, voor de prijs van één. Naar Italiaans recept uiteraard officieel alle vier Italiaans. Maar pak een pizza uit diepvries of versvak en het duizelt je. Praktisch elke quattro formaggi-pizza pronkt weer met andere kazen. Van Hollandse klassiekers als Edammer en Gouda. Tot kazen waar geen pizzabakker ooit eerder van heeft gehoord. Fromarella staat erop. Of Regato. Keuringsdienst van waarde wil weten van welke kaas die eet en ontdekt dat de fantasie bij de quattro formaggi vrij spel heeft.

Pointer :: Leefbaarheid in arme wijken komt in de knel

Sun, 23 Mar 2025 22:43:53 +0100

In heel Nederland zie je dat de leefbaarheid in wijken met veel sociale huur verder verslechtert. Door het toewijzingsbeleid van sociale huurwoningen worden statushouders en mensen met bijvoorbeeld psychische problemen, met verslavingsproblematiek of met schulden allemaal bij elkaar in één wijk geplaatst. Hierdoor zie je een opeenstapeling van problemen in deze wijken ontstaan. Zo neemt de overlast toe en zie je verwaarlozing van de openbare ruimte. Zo ook in de wijk Geitenkamp in Arnhem. In de afgelopen jaren verdwenen hier ook nog eens veel winkels en voorzieningen, waardoor bewoners nu in verzet komen.

Keuringsdienst van Waarde :: Iers rundvlees

Mon, 10 Feb 2025 22:11:54 +0100

Plak Ierland op de bieflap of gehaktbal en de supermarkt schept erover op. Niet Duitsland, Frankrijk of gewoon Nederland. Nee: Ierland moet het zijn. Volgens de verpakkingen zou Iers bijzonder zijn vanwege de beesten, hun buitenleven en het dieet. Bij de overburen, zou het gras een stuk groener zijn. Maar waarom eigenlijk? De Keuringsdienst over een Iers vleesoverschot en een mooi verhaal.

Keuringsdienst van Waarde :: Sherry Cask

Mon, 3 Feb 2025 22:04:54 +0100

Vraag bij de slijter om een fles sherry en ze moeten zoeken. Vraag om een fles whisky, rum, gin of bier dat gerijpt is op een sherryvat en de drankvoorraad blijkt bijna uit niets anders te bestaan. 'Sherry cask' noemen ze dat. Zogenaamd goed voor de smaak. Maar waar komen al die sherryvaten dan vandaan, als er zo weinig sherry gedronken wordt? De Keuringsdienst zet een drankneus op, speurt Spanje af, en stuit op heuse Sherryvatenfabrieken.

Pointer :: Hoe Joodse musici verdwenen uit het KRO-orkest

Sun, 9 Mar 2025 22:47:54 +0100

We duiken in het oorlogsverleden van de KRO. Wat is er gebeurd met de Joodse musici die al ver voor de oorlog uit de orkesten van de omroep zijn verdwenen? Speelde hun Joodse afkomst een rol bij het ontslag? Een reconstructie op basis van honderden niet eerder openbaar gemaakte archiefstukken, de strafdossiers van de KRO-leiding en gesprekken met nabestaanden van Joodse KRO-musici uit die tijd.

Keuringsdienst van Waarde :: Mosterd

Mon, 27 Jan 2025 21:50:54 +0100

Standaard in ieder keukenkastje, al honderden jaren doodgewoon: mosterd. Goudgele scherpte in pot, gemaakt van mosterdzaad, azijn, water en zout. Simpel, zou je zeggen. Maar van mosterd is er veel. Van Franse tot Limburgse, Groninger tot gewoon Grof. En wie de wikkels moet geloven zijn ze allemaal even authentiek. Aangedikt met jaartallen die teruggaan tot de middeleeuwen. Maar hoe origineel zijn die recepten dan, als de ingrediënten reppen over dingen als xantaangom en aroma? De Keuringsdienst over waar de voedselfabrikanten vandaag de dag hun mosterdsmaak vandaan halen.

Keuringsdienst van Waarde :: Speenvarken

Mon, 20 Jan 2025 21:56:54 +0100

Asterix en Obelix konden er geen genoeg van krijgen. Stoere bbq'ers scheppen ermee op. En bij de Chinees staat het standaard op de kaart: speenvarken. Vaak in zijn geheel aan het spit, als feestvarken. Maar wat voor varken eet je eigenlijk? Keuringsdienst van waarde over buitenbeentjes bij de varkensboer en babyvarkens in de babi pangang.

Pointer :: Op de vlucht voor luchtvervuiling

Sun, 23 Feb 2025 22:41:54 +0100

Alle Nederlanders leven gemiddeld acht maanden korter door slechte lucht. En op sommige plekken is de schade nog veel groter, zoals in het westen van Rotterdam. Snelwegen, industrie, een vliegveld, scheepvaart, veeteelt en houtstook komen bij elkaar samen. Hoe de wind ook staat, je ademt vervuiling in. Burgers zijn daarom begonnen met eigen meetinstallaties. Met titels zoals De Neuzen van Vlaardingen checken ze de status in hun eigen achtertuin. Inwoners zien zo dat de luchtvervuiling soms ver boven de grens komt. Ze krijgen gelijk van wetenschappers en zelfs de meetdiensten. Maar wat kun je dan doen?

Keuringsdienst van Waarde :: Babyvoeding

Mon, 13 Jan 2025 21:58:54 +0100

Volgens de ouders en verzorgers is het simpel: alleen het allerbeste is goed genoeg voor de baby. Producenten van potjes en pakjes prijzen hun product daarom aan met bijzondere beweringen. Eéntje zegt zelfs dat al hun groente en fruit van speciale babyvelden komt. Boerenakkers en boomgaarden midden in de natuur. Ver van snelwegen en fabrieken. Vrij van pesticiden. De Keuringsdienst van waarde kan het bijna niet geloven, pakt de buggy erbij en speurt de polder af op zoek naar babyboeren.

Keuringsdienst van Waarde :: Extra lang vers

Mon, 6 Jan 2025 21:59:55 +0100

Bij de bakker komt het voor de bakker: vers brood. Maar de super kan het beter. Daar liggen broden die het veel langer zouden kunnen dan normaal: vers zijn. Van krentenbol en casino tot volkoren. Er is lang vers en extra lang vers. Lang lekker en lekker nog langer lekker. Maar hoe ze dat doen? Dat verklappen de zakken lekker niet.

Eva :: 11-2-2025

Tue, 11 Feb 2025 19:53:54 +0100

De 16-jarige Emma Kok is een wereldwijde sensatie. Ze won The Voice Kids, André Rieu sloot haar in zijn armen en ze zong op zijn podium haar versie van Voilà. De video is inmiddels ruim 80 miljoen keer bekeken en nu vliegt ze met haar muziek de wereld over. Ze is te gast.

Werkt melk tegen darmkanker en is koffie nou goed of slecht voor je? Vanochtend stond in het AD een groot stuk over het verkleinen van de kans op kanker. Met Marijn Frank, Joris Bijdendijk en Jaap Seidell bespreken we hoe je dit effectief doet.

Pointer :: Zijn huizen in aardbevingsgebied Groningen veilig?

Sun, 9 Feb 2025 22:43:54 +0100

De versterking van de huizen in aardbevingsgebied Groningen verloopt moeizaam. De versterkingsadviezen van de Nationaal Coördinator Groningen, waarin staat of een huis wel of niet verstevigd moet worden, roepen vragen op. Pointer krijgt tientallen tips binnen van bewoners die zeggen dat er fouten staan in de versterkingsrapporten die ze ontvangen over hun eigen huis. Soms is er verkeerd gemeten of kloppen de tekeningen niet. Ook zijn de adviezen vaak niet goed onderbouwd en zijn ze ook niet te controleren omdat de berekeningen ontbreken. Kunnen bewoners er nog wel op vertrouwen dat ze in een veilig huis wonen?

Pointer :: Chronisch ziek in de bijstand

Sun, 26 Jan 2025 22:39:54 +0100

Jarenlang zoekt Elke (22) naar een geschikte baan, maar door haar autisme en mentale problemen valt ze steeds uit. Uiteindelijk vraagt ze bij het UWV een Wajong aan, een uitkering voor jongeren zonder arbeidsvermogen. Deze krijg je alleen als je nooit meer kan werken. Maar hoe bewijs je dat als je nog zo jong bent? En kunnen UWV-artsen wel zo'n voorspelling doen? Ook Feline (37) kan door verschillende aandoeningen nauwelijks werken. Toch krijgt ze geen Wajong-uitkering. Al jarenlang zit ze vast in de bijstand, inclusief alle strenge regels. Moeten we jongeren met een arbeidsbeperking niet beter helpen? En wat doet de politiek voor deze groep?

Pointer :: Oma kan niet weg uit haar grote huis

Sun, 12 Jan 2025 22:40:56 +0100

Bouw een huis voor een oudere, en help zo iedereen. Er is grote behoefte aan seniorenwoningen, stelt het kabinet. Door de vergrijzing en het zorginfarct moeten er 288.000 huizen komen waarin senioren prettig kunnen wonen, het liefst met elkaar. Ook helpt dat tegen de woningnood, want als een oudere verhuist, dan komt er vaak een groot huis vrij en dat geeft een reeks aan verhuizingen. Toch laten gemeenten nauwelijks seniorenwoningen bijbouwen. De bouw van seniorenhofjes, zorgwoningen en huizen zonder trappen gaat zelfs nog slechter dan de gewone woningbouw. Hoe kan dat?

Keuringsdienst van Waarde :: Pasta

Mon, 24 Jun 2024 19:04:54 +0100

Je kan met vlugkokende pasta maar liefst 2 minuten tijd winnen aldus de verpakkingen. Maar hoe kan dit eigenlijk? Wat maakt vlugkokende pasta nou precies zou vlug? Mandy en Rens gingen voor je op pad!

Keuringsdienst van Waarde :: Plantaardige oliën

Mon, 9 Dec 2024 22:09:54 +0100

Zonder olie zit de thuischef met de gebakken peren. Precies daarom hebben de supers veel verschillende flessen op voorraad. Vloeibaar vet, uit talloze planten geperst. Er is olie van zonnebloem en olie van soja. Olie van raapzaad en olie van pinda. Voor bakken en voor braden. Voor frituren en wokken. Maar wat is eigenlijk het verschil? De Keuringsdienst van waarde vraagt naar het verschil tussen plantaardige oliën en komt met een geraffineerd verhaal.

Keuringsdienst van Waarde :: Rotan

Mon, 2 Dec 2024 22:06:54 +0100

Stoelen, spiegels, lampen. Japandi, bohemian of gewoon scandi: geen interieur dat zichzelf serieus neemt kan nog zonder: rotan. Van lampen tot manden en van tafels tot stoelen. Volgens het etiket altijd duurzaam. Maar wat is het eigenlijk, dat rotan? De Keuringsdienst van waarde duikt de rimboe in en ziet hoe de tropen worden kaalgeplukt voor onze woontrends.

Keuringsdienst van Waarde :: Gerookte zalm

Mon, 25 Nov 2024 22:09:54 +0100

Soms komt die nog uit het wild, meestal is die gekweekt: gerookte zalmfilet. Vis: in gevangenschap grootgebracht in Noorwegen of Schotland, gerookt bij een rokerij. Maar waarom liggen er in elke super tenminste twee soorten zalmplakken? Eén duur en één goedkoop? Een kweekzalm is toch een kweekzalm? En roken toch roken? De Keuringsdienst van waarde gaat op bezoek bij de visboerderij en komt erachter dat alle zalmen gelijk zijn, maar de één net wat meer dan de ander.

Pointer :: De verloren thuiszitter

Thu, 19 Dec 2024 20:55:56 +0100

Ziekgemelde leerlingen die langdurig thuiszitten, niet of nauwelijks onderwijs krijgen en waar ook leerplichtambtenaren geen grip op hebben. Ze wachten vaak maandenlang op zorg of een geschikte plek op school. Volgens schattingen gaat het om twintigduizend kinderen die niet in beeld zijn bij gemeenten. Hoe kan het dat deze groep buiten beeld raakt? En waarom lukt het niet om deze kinderen terug naar het onderwijs te krijgen?

Keuringsdienst van Waarde :: Kalkoen

Mon, 16 Dec 2024 22:06:53 +0100

Komt allen tezamen en eet: kalkoen. Iedere kerst prijkt die weer op het menu. Hele grote vogel, gevuld met van alles, gegaard in de oven. Maar waar komen al die kalkoenen zo plotseling rond de feestdagen vandaan? Keuringsdienst van waarde steekt zijn snavel in een wereld waar de sterren ver te zoeken zijn.

Pointer :: Conflict om de lelieteelt

Thu, 12 Dec 2024 20:59:55 +0100

Omwonenden van lelievelden maken zich zorgen. In de lelieteelt worden veel bestrijdingsmiddelen gebruikt. Die kunnen gezondheidsrisico's met zich meebrengen. Het afgelopen jaar stapten omwonenden op verschillende plekken in Nederland naar de rechter. Ze probeerden nieuwe lelieteelt tegen te houden, of af te dwingen dat telers maar een beperkt aantal bestrijdingsmiddelen mogen gebruiken. Op sommige plekken gaf de rechter omwonenden gelijk, maar doet die rechter niet wat de overheid eigenlijk zou moeten doen: omwonenden beschermen tegen de gezondheidsrisico's en duidelijkheid scheppen in wat telers wel en niet mogen?

Pointer :: Vergeten veteranen

Thu, 5 Dec 2024 21:00:56 +0100

Honderden militairen die op missie zijn geweest, komen thuis met mentale trauma's. Hier hebben ze niet alleen zelf mee te maken, maar ook hun gezinnen worden hiermee belast. Hoe kan het dat veel gezinnen zich in de steek gelaten voelen door Defensie, terwijl er in de Veteranenwet staat dat er ook voor hen gezorgd moet worden?

Pointer :: Gedupeerden Twents kanaaldrama zijn op

Thu, 28 Nov 2024 21:00:03 +0100

Het Twentse kanaal Almelo-De Haandrik moest klaargemaakt worden voor grotere scheepvaart. Maar nadat de werkzaamheden in 2016 voltooid waren, kregen bewoners van zo'n 400 huizen rondom het kanaal ineens schade. De inwoners wisten het zeker: dit moest wel door de werkzaamheden komen. Toch ontkent de provincie tot op de dag van vandaag in veel gevallen schuld. Na jarenlang gesteggel met de overheid lijkt Overijssel dan toch met oplossingen te komen. Sinds kort worden er naar maatwerkoplossingen gezocht. Dat klinkt natuurlijk goed, maar is dat niet veel te laat? De bewoners zijn door de strijd namelijk helemaal op.

Pointer :: Zorgcowboys nog steeds actief

Thu, 21 Nov 2024 20:53:56 +0100

Dubieuze zorgbedrijven lijken nog steeds eenvoudig weg te komen met misbruik van zorggeld. Vijf jaar geleden kwamen journalisten van Pointer met een lijst van mogelijke zorgcowboys, bedrijven die veel winst maken ten koste van de zorg aan hun cliënten. Uit nieuw onderzoek blijkt dat er weinig is veranderd. Hoe kan dat? Want meerdere partijen beloofden beterschap. Hugo de Jonge, de toenmalige minister van VSW, beloofde op te treden tegen deze praktijken. En ook diverse gemeenten namen maatregelen. Pointer zoekt uit waar het misgaat. Hoe kan het dat zorgcowboys nog altijd enorm profiteren van ons zorgsysteem?

Keuringsdienst van Waarde :: Wild fruit

Mon, 18 Nov 2024 22:07:54 +0100

Wie wil wildplukken kan de laarzen thuislaten. Zelfs in de keurige schappen van de supers ligt het volop: wild fruit. Van wilde perziken tot wilde abrikozen en van wilde bessen tot wilde bramen. Maar hoe wild is dat wild eigenlijk? De Keuringsdienst van waarde wil het weten, trekt de wildernis in en plukt wilde vruchten voor in de winkel.

Pointer :: Gedwongen opsluiting in de ggz

Thu, 14 Nov 2024 20:57:55 +0100

In 2016 sloten twaalf van de grootste instellingen in de ggz een akkoord om per 2020 te stoppen met separeren, het gedwongen eenzaam opsluiten van patiënten in een afgezonderde ruimte. De meeste van deze organisaties separeren nog dagelijks mensen. Volgens nieuwe cijfers van de Inspectie Gezondheid en Jeugd is separeren zelfs sterk toegenomen. Maar hoe betrouwbaar zijn die cijfers? Patiënten en naasten van de Kliniek en het Centrum Intensieve Behandeling vertellen over de trauma's die soms maandenlange eenzame opsluiting veroorzaakten. Gaat menswaardige zorg wel samen met eenzame opsluiting?

Pointer :: Arbeidsongeschikt en in de knel

Thu, 7 Nov 2024 20:52:55 +0100

Sinds Ben vier jaar geleden slachtoffer werd van een ernstig motorongeluk ligt hij overhoop met het UWV. Volgens het UWV kan hij makkelijk nog ergens aan de slag, maar voor Ben is het onmogelijk om de functies die het UWV voorstelt uit te oefenen. Beoordelen we arbeidsongeschikten wel op de juiste manier? Experts waarschuwen al jaren dat veel mensen in de knel komen door te strenge regels rondom arbeidsongeschiktheid. Binnenkort presenteert minister van Hijum zijn plannen voor de toekomst. Gaat ons arbeidsongeschiktheidsstelsel nu eindelijk op de schop?

Keuringsdienst van Waarde :: Saté

Mon, 4 Nov 2024 22:06:53 +0100

Het is de Nederlander met de paplepel ingegoten: saté. In geen buurland op de kaart, hier bij elk etablissement te bestellen. Maar vraag wat saté eigenlijk is en men staat met de mond vol tanden. Is het de stok, de saus of het vlees? Knap lastig en het wordt nog ingewikkelder in de winkel. Er is satékroepoek en satésalade. Saténoten en satéballen. Kennelijk kan saté het allemaal. Of toch niet? De Keuringsdienst stelt een doodsimpele vraag over de essentie van saté, reist naar Indonesië en krijgt honderden antwoorden.