TVblik dossier Fiona de Lange

5 Uur Live :: Aflevering 35

Fri, 19 Oct 2018 18:14:55 +0100

Met in deze uitzending:

John Williams neemt ons mee op reis door alle oldskool r&b-hits van de jaren 80 en 90, net als in zijn theatervoorstelling.

Dennis Waakop Reijers, de grote man achter de hits van Tiësto, vertelt over 'ghost-producen'.

Fiona de Lange is gecertificeerd bierprofessor en geeft masterclasses over bier.

Blendle-redacteur Kim Einder bespreekt de opvallendste artikelen van deze week.

BinnensteBuiten :: 8-6-2018

Fri, 8 Jun 2018 19:32:55 +0100

Culinair expert Alain Caron is in gezelschap van biersommelier Fiona de Lange. Ze bezoeken bierbrouwer Ramses Snoeij in het Brabantse Hooge Zwaluwe. Zijn liefde voor het brouwen ontstaat tijdens een bezoek aan Amerika en inmiddels heeft hij zijn eigen brouwerij, die hij zijn 'smaakspeeltuin' noemt.

BinnensteBuiten :: 11-9-2017

Fri, 8 Sep 2017 20:15:11 +0100

De bijzondere druivenkwekerij 'Sonnehoeck' in Kwintsheul en Alain en biersommelier Fiona proeven bier in de 'smaakspeeltuin' van Ramses. Komend weekend zijn de Open Monumentendagen. In de Westlandse gemeente Kwintsheul staat de historische druivenkwekerij 'Sonnehoeck'. Nu is het een beschermd rijksmonument, maar ooit was het in handen van de tuindersfamilie Van Leeuwen. Met zijn eeuwenoude bomen, muren en gewassen lijkt het alsof de tijd hier heeft stilgestaan. Toch is er nog volop bedrijvigheid, want jaarlijks worden hier nog op ambachtelijke wijze verschillende soorten druiven verbouwd.

Culinair expert Alain Caron is in gezelschap van biersommelier Fiona de Lange. Ze bezoeken bierbrouwer Ramses Snoeij in het Brabantse Hooge Zwaluwe. Zijn liefde voor het brouwen ontstaat tijdens een bezoek aan Amerika en inmiddels heeft hij zijn eigen brouwerij, die hij zijn 'smaakspeeltuin' noemt.

Op Hete Kolen :: Aflevering 8

Sun, 11 Jun 2017 11:10:54 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 7

Sat, 3 Jun 2017 21:11:44 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 6

Sun, 28 May 2017 10:51:36 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 5

Sun, 21 May 2017 11:38:52 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 4

Sun, 14 May 2017 12:04:43 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 3

Sun, 7 May 2017 08:37:54 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 2

Sun, 30 Apr 2017 12:42:24 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 1

Sun, 23 Apr 2017 13:01:19 +0100

Tijd voor MAX :: Feiten en fabels over bier

Fri, 14 Apr 2017 18:33:57 +0100

Jean van de Velde, Fiona de Lange, Joop van Riessen, Khayelitsha United Mambazo Choir, Emile Bode en Robèrt van Beckhoven. Regisseur Jean van de Velde schuift aan. Zijn nieuwste speelfilm 'Bram Fischer', draait in de Nederlandse bioscopen. Hij vertelt alles over zijn nieuwe film. Van Nederlandse bekendste biersommelier Fiona de Lange verscheen onlangs het boek 'Wat je als bierliefhebber moet weten'. Het is een boek met 350 feiten over fabels over bier. Oud-hoofdcommissaris van de Amsterdamse politie (van 1965 tot 2004) en schrijver Joop van Riessen heeft een nieuwe politieroman geschreven. Het is dit keer een spannend over moslimterrorisme in Nederland. Het Zuid Afrikaanse Khayelitsha United Mambazo Choir toert door Nederland met hun muzikale voorstelling South African Road Trip - Celebrating life. Bij ons treden ze ook op. Ook schoonmaakexpert Emile Bode schuift aan om weer wat handige huishoudelijke tips met ons te delen. In de keuken is Meester Patissier Robèrt van Beckhoven dit keer de baas. Hij tovert weer iets verrukkelijks uit de oven!

BinnensteBuiten :: 25-2-2017

Sat, 25 Feb 2017 18:29:15 +0100

Voormalige burgemeesterswoning, duurzaam huis met ronde vormen, 50 IJslanders, glutenvrije brownies en 23 -jarige student met bierbrouwerij. Met: Patrick en Inez wonen met hun drie jongens in een voormalige burgemeesterswoning in Workum. Al heel lang wilde het stel een bijzonder object kopen. Het is dit huis geworden met een verhaal. Patrick heeft namelijk een zwak voor historie en oude verhalen. De verbouwing was voor een Patrick een feestje. Het voelt als een reis door de tijd in je eigen huis. In een kromming van de Vecht bij Weesp ligt Stoeterij Frá Skoti. Tweelingzussen Marije en Cunera Rauwerda delen hier hun passie voor paarden. Van hun ouders mochten ze tot hun grote ongenoegen geen pony in de achtertuin. Tegenwoordig hebben ze het helemaal goedgemaakt met hun eigen bedrijf. Inmiddels hebben ze vijftig IJslanders, waarvan een aantal in IJsland staat. Waar een gewoon paard stapt en in draf en galop kan, kan dit bijzondere paardenras meer gangen. Jan Tijmes woont op een prachtige plek midden op de Veluwe. Meer dan 25 jaar geleden bouwde hij hier een eigen duurzame woning met ronde vormen. Jan was destijds een van de eerste die gebruikt maakte van duurzame materialen. Sharon maakt glutenvrije brownies. En chef-kok Leon Mazairac en biersommelier Fiona de Lange reizen naar Den Helder. Hier staat een bierbrouwerij en de eigenaar is Tommie Sjef Koenen. Deze student van 23 jaar begon een bierbrouwerij in de achtertuin van zijn moeder.

BinnensteBuiten :: 12-2-2017

Sun, 12 Feb 2017 15:02:11 +0100

Een sprookjesachtig kasteel, een jaren 30-woning met retro-interieur, recept voor zoete aardappeltaart en alles over zopie, en mini-ezels op Texel. Met: Sharon de Miranda maakt een van haar lievelingsgerechten: een taart van zoete aardappelen. Deze wordt bij festiviteiten veel gegeten in Amerika en heeft wel wat weg van pompoentaart. Bij deze zoete lekkernij maakt ze warme chocolademelk. In het Limburgse Amstenrade woont Leila van Lidth de Jeude, gravin kasteel Amstenrade, met haar man en drie kinderen in een sprookjesachtig kasteel uit de 18e eeuw. Het is één van de mooiste voorbeelden van het neoclassicisme in Nederland. Dick en Bianca wonen op Texel. Bianca zag de mini-ezels voor het eerst in een dierentuin en was gelijk verkocht. Haar eerste hengst Olly kwam uit Engeland en is ivoorwit met blauwe ogen. Inmiddels hebben zij twaalf van deze aandoenlijke dieren. Annemarie en Rembrandt wonen met vier kinderen in een jaren 30-woning in de stad Groningen. De kinderen willen niet meer mee naar de kringloopwinkel. Annemarie vindt namelijk altijd wel wéér een nieuw pronkstukje, dat volgens haar helemaal past in hun retro-interieur. Het is winter, dus tijd voor koek en zopie! Zopie is in dit geval geen chocolademelk, want chef-kok Leon Mazairac en bierexpert Fiona de Lange nemen een kijkje in een fort, waar dit traditionele warme bier wordt gemaakt.

BinnensteBuiten :: 10-2-2017

Fri, 10 Feb 2017 06:29:07 +0100

Een voormalige burgemeesterswoning in het Friese Workum. Leon en biersommelier Fiona proeven wilde bieren bij een 23-jarige bierbrouwer. Met: Patrick en Inez wonen met hun drie jongens in een voormalige burgemeesterswoning in Workum. Al heel lang wilde het stel een bijzonder object kopen. Het is dit huis geworden met een verhaal. Patrick heeft namelijk een zwak voor historie en oude verhalen. De verbouwing was voor een Patrick een feestje. Het voelt als een reis door de tijd in je eigen huis. En chef-kok Leon Mazairac en biersommelier Fiona de Lange reizen naar Den Helder. Hier staat een bierbrouwerij en de eigenaar is Tommie Sjef Koenen. Deze student van 23 jaar begon een bierbrouwerij in de achtertuin van zijn moeder.

BinnensteBuiten :: 20-1-2017

Fri, 20 Jan 2017 17:59:57 +0100

Een vervallen schuur in het Limburgse Beek is nu het paleisje van Jan en chef-kok Leon viert de winter met bierexpert Fiona en zopie! In het dorpje Beek in Zuid-Limburg woont Jan Reijnders. Zijn buren wonen in een kasteel, maar dat maakt Jan niet uit; zijn voormalige vervallen schuur is oogverblindend opgeknapt en verbouwd. Met de nodige technische snufjes en de kracht van de eenvoud heeft hij zijn eigen paleis gecreëerd. Het is winter, dus tijd voor koek-en-zopie. Zopie is in dit geval geen chocolademelk, want chef-kok Leon Mazairac en bierexpert Fiona de Lange nemen een kijkje in een fort, waar dit traditionele warme bier wordt gemaakt.

Op Hete Kolen :: Aflevering 6

Sat, 21 May 2016 11:41:30 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 5

Sat, 14 May 2016 10:08:55 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 4

Sat, 7 May 2016 09:45:28 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 3

Sat, 30 Apr 2016 03:56:42 +0100

Op Hete Kolen :: Aflevering 2

Sat, 23 Apr 2016 11:34:27 +0100

Barbecueprogramma waarin specialist Jeremy Vermolen aan alle mannen van Nederland laat zien wat barbecueën nou écht is. Jeremy maakt het tot zijn missie om elke man om te toveren tot 'king of the grill'!

Op Hete Kolen :: Aflevering 1

Mon, 18 Apr 2016 09:39:23 +0100

Op Hete Kolen

Mon, 18 Apr 2016 09:37:45 +0100

Op Hete Kolen is een barbecueprogramma bij RTL7. In Op Hete Kolen laat barbecue specialist Jeremy Vermolen ons zien wat barbecueën nou écht is ; omdat echte mannen moeten kunnen grillen. We kennen het namelijk allemaal wel. Op het moment dat de zon doorbreekt en de grill de tuin in kan, komt het oermens in de man naar boven. Maar nadat de messen zijn geslepen en het vlees is gegrild, heeft het resultaat meestal meer iets van een versteend fossiel dan van een sappig, dampend stuk vlees. Daar komt nú verandering in. Jeremy, dé outdoor kok van Nederland, maakt het tot zijn missie om elke man om te toveren tot ‘king of the grill’! Biersommelier Fiona de Lange vertelt je welk bier bij welk BBQ-gerecht past en waarom.

BinnensteBuiten :: 16-10-2015

Fri, 16 Oct 2015 20:05:55 +0100

Met: Piet Boon is een van Nederlands meest bekende meubel- en interieurontwerpers. Hij ontwerpt huizen over de hele wereld. Waar lette de interieurontwerper op bij de bouw van zijn eigen huis? BinnensteBuiten kijkt bij hem binnen.

Bierexpert Fiona de Lange reisde onlangs af naar Texel om daar de graanoogst mee te maken van het graan waarvan Texels bier wordt gebrouwen.

Hovenier Martin Stuger gaat aan de slag op een piepklein balkon. Hoe weet hij een kaal en doods balkon tot een groene oase om te toveren?

BinnensteBuiten :: 9-10-2015

Fri, 9 Oct 2015 19:56:54 +0100

Alain en bierexpert Fiona zijn in het Trappistenklooster. Een ecohuis met een ontroerend verhaal en hovenier Martin helpt Mark met z'n tuin. Met: Maurice en Ingrid Beijk kochten vijftien jaar geleden een groot stuk grond, bedoeld om een mooie plek te creëren ter nagedachtenis van hun overleden dochter Jessa. Uiteindelijk bouwden ze daar met eigen handen een duurzame woning. Het is een levensloopbestendige kangoeroe-woning geworden, waar twee huishoudens onder een dak kunnen wonen, terwijl ze ook met elkaar verbonden zijn. Maurice: Met m'n boerenverstand en de kennis van Google heb ik het huis gemaakt tot wat het nu is. Bijna alle bouwmaterialen komen van Marktplaats of het is afval van bedrijven uit de buurt van Hengelo. Tien jaar geleden verklaarden de deskundigen mij voor gek. Nu ben ik de expert en leg ik uit hoe je bewust duurzamer kunt leven. Ik heb m'n eigen paradijs gecreëerd. Het klinkt gek, maar we hebben dit te danken aan Jessa. Zij heeft ons sterker gemaakt. * Bierexpert Fiona de Lange en chef-kok Alain Caron nemen exclusief een kijkje in de keuken van bierbrouwerij Abdij Maria Toevlucht in Zundert. Dit is een van de twee echte trappistenbierbrouwerijen van ons land. Wat maakt trappistenbier nou zo bijzonder en hoe brouwen de monniken dit bier? Alain laat zich ter plekke inspireren om een gerecht te maken dat prima bij dit bier past. * Martin Stuger is een creatieve hovenier met een enorme kennis. Zijn hart ligt bij spelen met ruimte, kleuren en beplanting. Met zijn expertise helpt hij vastgelopen groenliefhebbers uit de brand. Zo kan een kinderdagverblijf hulp gebruiken bij het integreren van de fietsenstalling in haar ecologische en educatieve tuin.