TVblik dossier Ed Hoogendijk

Nederland Proeft :: Aflevering 5

Sun, 2 Jun 2019 18:19:02 +0100

Winston Post en Ed Hoogendijk strijken neer op het Rabarber Festival in Heide. Winston komt alles te weten over het fruitigste product onder groentesoorten. Ed laat zien hoe je rabarber kunt verwerken in een volwaardige maaltijd.

Nederland Proeft :: Aflevering 4

Sun, 26 May 2019 18:14:56 +0100

Winston Post en Ed Hoogendijk reizen af naar Schmidt Zeevis in Rotterdam. Terwijl Ed gaat barbecuen, maakt Winston een uitstapje naar Bemmel waar hij alles te weten komt over de Hollandse aubergine.

Nederland Proeft :: Aflevering 3

Sun, 19 May 2019 18:23:56 +0100

Winston Post ontdekt twee oer-Hollandse pareltjes: koolzaadolie en de oranje paprika. Ed Hoogendijk verwerkt deze ingrediënten in een vitaminerijk gerecht.

Nederland Proeft :: Aflevering 2

Sun, 12 May 2019 18:13:59 +0100

Winston Post en Ed Hoogendijk reizen af naar een teler in Limburg, die de l´Amuse-tomaat teelt. Terwijl Ed een heerlijk gerecht klaarmaakt, brengt Winston een bezoek aan een gezonde sportkantine.

Nederland Proeft :: Aflevering 1

Sun, 5 May 2019 18:20:57 +0100

Winston Post en Ed Hoogendijk trappen af in kaasstad Gouda. Terwijl Ed een traditioneel gerecht bereidt, maakt Winston een uitstapje naar Limburg. Daar komt hij alles te weten over de koning onder de groenten: de Hollandse asperge!

Nederland Proeft :: Aflevering 8

Sun, 23 Jun 2019 18:17:58 +0100

Winston Post maakt een reis door het menselijk lichaam en ontdekt waarom eieren goed voor je zijn. Ed Hoogendijk sluit het seizoen af met een verrassend gerecht, bomvol Hollandse tomaten.

Nederland Proeft :: Aflevering 7

Sun, 16 Jun 2019 18:15:57 +0100

Vanuit het historische centrum van Delft maakt Ed Hoogendijk een gezond preigerecht klaar. Winston Post brengt samen met een groep basisschoolleerlingen een bezoek aan Kokkerelli, waar zij de wondere wereld van voeding ontdekken.

Nederland Proeft :: Aflevering 6

Sun, 9 Jun 2019 18:19:56 +0100

Aardbeien plukken en paling roken: dat is wat Winston Post te doen staat. Ed Hoogendijk staat voor de uitdaging om deze twee Hollandse producten te verwerken in één gerecht.

Nederland Proeft :: Aflevering 6

Sun, 27 May 2018 18:10:58 +0100

Winston bezoekt een basisschool, waar hij samen met de leerlingen lunchtrommels gaat opfleuren. Ed zet een kleurrijk en kindvriendelijk gerecht met gele courgette op tafel.

Nederland Proeft :: Aflevering 5

Sun, 20 May 2018 18:09:55 +0100

Ed en Winston staan met hun voeten in de aarde bij een rabarberkwekerij. Winston gaat op zoek naar oud-Hollandse recepten en Ed laat zien op welke manieren je rabarber kunt bereiden.

Nederland Proeft :: Aflevering 4

Sun, 13 May 2018 18:09:05 +0100

Het is de week van de Hollandse paprika. Terwijl Ed gaat barbecuen met groenten, geeft Winston een sportkantine een gezonde make-over.

Nederland Proeft :: Aflevering 3

Sun, 6 May 2018 18:10:57 +0100

Het is de week van de tomaat. Ed verwerkt Hollandse tomaten in een gezond Spaans gerecht. Winston heeft afgesproken met Leontien van Moorsel, die alles vertelt over haar gezonde eetpatroon.

Nederland Proeft :: Aflevering 2

Sun, 29 Apr 2018 18:14:57 +0100

Ed gaat aan de slag met het kleine broertje van de komkommer: de snackkomkommer. Terwijl Ed laat zien hoe veelzijdig dit product is, onderzoekt Winston of snackgroente in de smaak valt bij werkend Nederland.

Nederland Proeft :: Aflevering 1

Sun, 22 Apr 2018 18:10:56 +0100

Winston en Ed trappen het seizoen af bij een Limburgse aspergeteler. Terwijl Winston alles ontdekt over het witte goud, maakt Ed een verrassend aspergegerecht klaar.

Nederland Proeft :: Aflevering 3

Sun, 30 Apr 2017 17:36:57 +0100

Winston ontdekt hoe aubergines geteeld worden en dat de aubergine een gezond en veelzijdig product is, waarmee je eindeloos kunt variëren. Lisa geeft handige bereidingstips en maakt een heerlijk mediterraans gerecht.

Nederland Proeft :: Aflevering 2

Sun, 23 Apr 2017 17:38:58 +0100

Deze week staat in het teken van de Hollandse paprika. Lisa zet een heerlijk gerecht op tafel waar bijna alle paprikasoorten in voorkomen. Winston gaat ondertussen op onderzoek uit in een kas waar paprika's duurzaam worden geteeld.

Nederland Proeft :: Aflevering 1

Sun, 16 Apr 2017 17:40:58 +0100

Winston en Lisa openen het nieuwe seizoen in een cherrytomatenkas. Terwijl Lisa een lekker gerecht aan het bereiden is, ontdekt Winston het verhaal achter de Hollandse cherrytomaat. Van zaadje tot plant en van plant tot klant: Winston komt echt álles te weten!

Nederland Proeft :: Aflevering 8

Sun, 10 Jun 2018 18:10:02 +0100

Ed gaat aan de slag met een groente die te weinig gebruikt wordt in de Hollandse keuken: de venkel! Winston bezoekt een ziekenhuis dat werkt met een bijzonder voedselconcept.

Nederland Proeft :: Aflevering 7

Sun, 3 Jun 2018 18:11:14 +0100

Ed en Winston laten zien hoe je gezonde maaltijden kunt bereiden met een klein budget. Daarnaast komt Winston alles te weten over een budgetvriendelijke groentesoort: de prei.

Nederland Proeft :: Noord-Holland

Sun, 20 Sep 2015 16:15:40 +0100

Ed en Winston zijn in de provincie Noord-Holland, op een van de Waddeneilanden: Texel. Dat eiland staat bekend om zijn uitgestrekte stranden, mooie natuurgebieden en, niet te vergeten, de zeehonden! Winston gaat ook weer op zoek naar de ingrediënten voor het gerecht van de week. Dat doet hij deze keer in Amsterdam, Enkhuizen en Heemskerk.

Nederland Proeft :: Gelderland

Sun, 13 Sep 2015 16:04:41 +0100

Wat is de link tussen Gelderland en Noorwegen? Zalm! In Noorwegen wordt de zalm gekweekt die in Gelderland wordt gerookt. Winston ontdekt waarom de zalm juist uit Noorwegen komt. Ook bezoekt hij de ondergrondse wijnkelders van de hoofdstad Arnhem. Harderwijk is dit keer de thuisbasis voor de mobiele keuken van chef-kok Ed Hoogendijk.

Nederland Proeft :: Zuid-Holland

Sun, 6 Sep 2015 21:03:35 +0100

Winston is in Zuid-Holland, de provincie met een van de grootste havens ter wereld: Rotterdam. Naast het feit dat Rotterdam een belangrijke stad is voor de import en export van producten, is het ook een leuke stad voor de pleziervaart. En laat er dan ook nog eens heel veel te doen zijn op culinair gebied!

Nederland Proeft :: Noord-Brabant

Sun, 30 Aug 2015 21:47:06 +0100

Winston is in Noord-Brabant, de provincie waar het telen van frambozen en aardbeien vroeger een typische aangelegenheid was. De grond daar is perfect voor het telen van babyleafblaadjes. Ook komt hij alles te weten over het typisch Brabantse worstenbroodje. Het gerecht van de week wordt door Ed bereid in het centrum van het altijd gezellige Breda.

Nederland Proeft :: Aflevering 4

Sun, 21 Feb 2016 18:07:04 +0100

Winston gaat langs bij Corien Wolfs die vleeskuikens houdt. Ook leert hij alles over rabarber. Wat is het verschil tussen rabarber met een rode steel en rabarber met een groene steel? Verder gaat Winston verder met de productie van zijn eigen droge worst bij de Worstmeesters van Huls. Chef Ed bereidt deze keer weer een verrassend gerecht met alle ingrediënten die Winston voor hem heeft gehaald. Natuurlijk wordt dit gerecht bereid voor iemand die het verdient om in het zonnetje gezet te worden.

Nederland Proeft :: Aflevering 3

Sun, 14 Feb 2016 18:05:17 +0100

Winston gaat verder met het ontwikkelen van de droge worst en hij stelt de juiste receptuur samen. Daarnaast volgt Winston het proces van kaas maken, ziet hij hoe peren geteeld worden en ontdekt hij hoe vlees vervangen kan worden door vegetarische producten. Aan een bar geniet hij van heerlijke mezze, kleine gerechtjes uit de mediterrane keuken.

Nederland Proeft :: Aflevering 2

Sun, 7 Feb 2016 18:06:54 +0100

Culinair programma waarin Winston Post een ontdekkingsreis maakt door Nederland om de mooiste producten te verzamelen voor chef-kok Ed Hoogendijk. De chef-kok bereidt met deze producten een heerlijk gerecht.

Nederland Proeft :: Aflevering 1

Sun, 31 Jan 2016 18:06:59 +0100

Winston ziet waar eerlijk vlees vandaan komt. Verder volgt hij het proces van een aardappel tot chips, ontdekt hij welke gerechten er gemaakt kunnen worden met oesterzwammen en neemt hij een kijkje in een bakkerij. Ook begint Winston deze week samen met de Worstmeesters van Huls aan het ontwikkelen van eigen droge worst.

Nederland Proeft :: Aflevering 7

Sun, 13 Mar 2016 18:08:54 +0100

Het is bijna Pasen. Daarom laat chef-kok Ed Hoogendijk alvast zien hoe je een heerlijke paasbrunch op tafel zet. Voor de ingrediënten van de paasbrunch gaat Winston langs bij zalmrokerij Sognefjord waar de zalm wordt gerookt zoals de Vikingen dat vroeger deden. Verder bezoekt Winston een ei-ververij en haalt hij heerlijk zoete aardbeien bij een oude bekende. Ook zal de Winstons Wereld Worst worden gelanceerd!

Nederland Proeft :: Aflevering 6

Sun, 6 Mar 2016 18:08:12 +0100

De aflevering staat in het teken van vis. De bak staat dan ook in het puntje van Groningen bij de enige garnalenafslag van Nederland. Winston gaat langs bij een palingrokerij waar hij verse paling en gerookte paling meeneemt voor Ed. Met de verse paling zal Ed sous-videkoken en dit presenteren op rustiek brood. Ook wordt er gekookt met kokkels en natuurlijk garnalen!

Nederland Proeft :: Aflevering 5

Sun, 28 Feb 2016 18:13:55 +0100

Ed en Winston staan met de bak in de Oude Kerk van het pittoreske Delft. De stad staat dit jaar in het teken van de kunstschilder Johannes Vermeer, daarom gaat Winston langs bij een hotel waar ze een echte Vermeer hebben hangen. Ook bezoekt hij een bakker die zelfs Johannes Vermeer-gebakjes maakt. Het gerecht van de week wordt deze keer gemaakt voor Ina. Zij organiseert vrijwillig het evenement 'Uit eten met Ina', waar zij alleenstaanden samenbrengt om lekker te eten.

Nederland Proeft :: Aflevering 8

Sun, 4 Jun 2017 17:44:18 +0100

De aflevering staat compleet in het teken van de blauwe bes. Lisa maakt een feestelijke blueberry-cheesecake met de blauwe bessen die Winston heeft geplukt.

Nederland Proeft :: Aflevering 7

Sun, 28 May 2017 17:42:01 +0100

Het is de week van de courgette. Terwijl Lisa een gezond gerecht bereidt met courgette en paling, gaat Winston op zoek naar de herkomst van de Hollandse courgette. Verder brengt hij ook nog een bezoek aan een palingrokerij.

Nederland Proeft :: Aflevering 6

Sun, 21 May 2017 17:41:56 +0100

Lisa gaat aan de slag met een groentesoort die te weinig gebruikt wordt in de keuken: de venkel. Winston ontdekt ondertussen het verhaal achter de Hollandse venkel.

Nederland Proeft :: Aflevering 5

Sun, 14 May 2017 17:37:56 +0100

Lisa en Winston staan met hun voeten in de aarde bij een rabarberkwekerij. Winston komt alles te weten over de rabarber en Lisa maakt een heerlijk rabarbergerecht klaar voor het zonnetje van de week.

Nederland Proeft :: Aflevering 4

Sun, 7 May 2017 17:36:57 +0100

Het is weer tijd voor het witte goud van het land: de Hollandse asperges! Lisa laat zien hoe je asperges perfect kunt bereiden. Naast een traditioneel aspergerecept maakt Lisa een verrassende aspergerisotto. En Winston mag onder leiding van een aspergeboer één van de eerste asperges steken.

Nederland Proeft :: Aflevering 6

Sun, 4 Oct 2015 16:11:57 +0100