Uitzending
Paramaribo Pepers - Gudanang, kokosrijst en dawet

Gudanang, kokosrijst en dawet

Paramaribo Pepers

7-7-2024

| 296 x bekeken | 0 reacties
5
Samen met tante Toemi bereidt Noni een heerlijke maaltijd van gele kokosrijst, aardappelsambal, kousenband en dawet. Tante Toemi kwam als baby met een van de laatste boten vol Javaanse contractarbeiders aan in Suriname. Als kind werkte ze op een plantage en later kreeg ze een groot gezin met veel kinderen en verdiende met haar kookkunsten wat geld. Noni gaat naar de kippenboerderij waar een kip direct voor haar wordt geslacht en geplukt, verser kan niet. In de keuken vouwt Toemi borden van bananenblad uit de tuin, want zo smaakt eten toch het lekkerst.

Deze uitzending van het programma Paramaribo Pepers met de titel Gudanang, kokosrijst en dawet werd uitgezonden op zaterdag 8 juni door de VPRO.
(ter verificatie, je kunt ook inloggen) Plaats reactie