De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we romige broccolischotel met gebakken kalfsvlees.
Gruyère kaas dankt zijn naam aan de Zwitserse stad Gruyère. Het is een kaas die zeer geschikt is om mee te koken. Hij is zoet van smaak met een vleugje zout als bijsmaak. Als de kaas jong is smaakt hij romig en nootachtig. Mounir verwerkt de Gruyère in een romige broccolischotel met gebakken kalfsvlees.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Romige broccolischotel met gebakken kalfsvlees werd uitgezonden op woensdag 6 februari door MAX.
