De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk! (overal hetzelfde)
Vandaag maken we parmezaan-krieltjes met ratatouille.
Ratatouille is van origine Frans. Het zijn gestoofde groenten en het is vooral bekend uit de Provençaalse keuken, maar ook uit keukens van andere landen rond de Middellandse Zee. Over het algemeen bestaat de basis uit tomaat, courgette, aubergine, ui en knoflook. Maar u kunt er eindeloos mee variëren. Mounir maakt ratatouille met Parmezaan-krieltjes.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Parmezaan-krieltjes met ratatouille werd uitgezonden op woensdag 30 januari door MAX.
