De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we mujadara met spruiten en gebakken kabeljauw.
Mujadara is Oosters gerecht. Er zijn verschillende manieren van bereiden, maar de basis bestaat doorgaans uit linzen gecombineerd met rijst en groenten. Mounir maakt zijn eigen variant van mujadara met bulgur en rijst en serveert er oer-Hollandse spruiten en kabeljauw bij.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Mujadara met spruiten en gebakken kabeljauw werd uitgezonden op donderdag 15 november door MAX.
