De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we maaltijdsamosa met yoghurt-mangosaus.
Samosa's zijn vaak kleine hapjes groenten verpakt in filodeeg. Maar een samosa kan natuurlijk ook heel erg goed als volwaardige maaltijd. Mounir verwerkt er aardappel, bloemkoop en doperwten in. Heerlijk met het frisse dressing van Griekse yoghurt, mango en munt.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Maaltijdsamosa met yoghurt-mangosaus werd uitgezonden op woensdag 7 november door MAX.
