De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we kruidige bloemkool met kippendijen uit de oven.
Kippendijen winnen langzaam terrein. Voorheen werden de dijen geschuwd vanwege het randje vet, tegenwoordig is het juist dat randje vet waarom er vaker kippendijen worden gegeten dan gewone kipfilet. Het voordeel van dit vetrandje is dat de kip lekker mals blijft. Mounir maakt kippendijen in de oven met kruidige bloemkool.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Kruidige bloemkool met kippendijen uit de oven werd uitgezonden op maandag 4 februari door MAX.
