De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we Hongaarse paddenstoelenstoof met varkensschnitzel.
Een schnitzel is eigenlijk niet meer dan een dun gesneden stuk vlees. De meest bekende is wel de wienerschnitzel met paneermeel er omheen uit Oostenrijk. Maar de oorsprong van de schnitzel ligt in Italië. Daar werd hij vroeger in een dikke laag reuzel gebakken. Dat doen we tegenwoordig niet meer. De schnitzels zin minstens zo lekker gebakken in de olie. Sandra maakt varkensschnitzel met Hongaarse paddenstoelenstoof.
Dit is een herhaling van 10 oktober 2017.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Hongaarse paddenstoelenstoof met varkensschnitzel werd uitgezonden op dinsdag 3 juli door MAX.
