De recepten blinken uit in eenvoud en diversiteit, waar geen ingewikkelde apparaten voor nodig zijn. De chefs werken zoveel mogelijk met seizoensproducten en ingrediënten van eigen bodem. Zo duurzaam mogelijk!
Vandaag maken we geroosterde rodekool met sinaasappel en gorgonzola.
Traditioneel gezien wordt rodekool vaak gekookt. Mounir pakt het anders aan en roostert de rodekool. Met wat balsamicoazijn en olie krijgt de kool een heerlijke, licht zoete smaak. Mounir maakt er een waar smaakspektakel van door de kool te combineren met sinaasappel en gorgonzola.
De presentatie was in handen van
Sandra Ysbrandy en
Mounir Toub. Deze uitzending van het programma Kook mee met MAX met de titel Geroosterde rodekool met sinaasappel en gorgonzola werd uitgezonden op maandag 3 december door MAX.
